Наш быт

[Lyudmila]

Света, я нашла в своих "закромах" кусок тюли. Отрезала кусочек, бросила в кипящую воду, вынула, ничего не изменилось. Ткань не поплавилась. Можно использовать.

Нарезала из неё круги для дегидратора. И использую при сушке. Вентиляция отличная. Что интересно, через неё не текут томаты. Разве что немного. В самый низ я ложу двойную защиту от протекания. Результатом довольна.

[Наталья]

Не додумалась бы из тюли сделать прокладки. Спасибо, Людмила, займусь.

[Mellis]

Света, я нашла в своих "закромах" кусок тюли. Отрезала кусочек, бросила в кипящую воду, вынула, ничего не изменилось. Ткань не поплавилась. Можно использовать.

Люда, я тоже думала о тюле, и даже кусок фатина купила ( в нем ячейки меньше), но синтетику в конечном итоге побоялась, кто знает что она выделяет при нагревании. Где-то у меня есть кусок х/б тюли, да все руки не доходят основательно порыться в моих закромах. Надо будет заняться.

Света, а почему ты в духовке не высушила? Это было бы быстрее?

Не додумалась.

[Mellis]

Друзья, кто-то из вас пользуется пароваркой?

[Лариса]

Пароваркой пользовалась когда надо было делать тушёнку. Потом мы мясо раскладывали по банкам и банки закатывали крышками.

[Наталья]

Пароваркой не пользуюсь.
А вот сушилку используем на все 100%
Насушили много яблок, груш, абрикос и даже черешню. Хотя черешня дольше всего сушится, а вот вишня быстро.
Варим много варенья. Дочь подкармливает деток с приютов.

[Mellis]

Жаль, что никто не пользуется пароваркой. Я периодически ее достаю, это удобно.
Но вот с рецептами дефицит.

[МарияМ]

Света, а такая же пароварка как у меня? Я вареники с фруктами ею варю и у нас манты любят, я тоже часто готовлю.
Это большая кастрюля, а в неё вставляется ещё одна с дырками. У нас 2-х ярусная и закрывается крышкой? Так ли я понимаю? По ответу Ларисы я поняла что она говорит о скороварке, а не о пароварке?

[Mellis]

Маша, наверное так. Только у меня электрическая, еще немецкая. Купила давным-давно и менять не собираюсь. Я в ней даже сырники готовила. Кстати, на пару омлет мне больше нравится, чем жареный, более нежный получается.
Вот такая.

[Лариса]

По ответу Ларисы я поняла что она говорит о скороварке, а не о пароварке?

Я не внимательная, подумала о скороварке.
Я тоже хочу пароварку!
Одно, что смущает, а почему без жиров? Ведь уже доказано, что овощи не усваиваются организмом без жиров?

[Mellis]

Думаю купить или не купить миксер. Сейчас вместо миксера у меня венчик погружного блендера.
Пеку я мало, тесто у меня замесит хлебопечка если надо, блины и вручную нетрудно, да и стационарный блендер для этого тоже годится. Поэтому вопрос - для чего еще может пригодится миксер, кроме как яйца взбивать, да крем делать? Что вы делаете c помощью миксера?

[Зинаида]

У меня он служит для всего: для блинов, омлетов, ягоды перебиваю с сахаром, коктейли. У меня он небольшой, неказистый, но справляется хорошо. Погружной использовала часто летом когда варила джем.

[Наталья]

Миксер у нас не убирается со стола. Стоит рядом с эл.чайником. Пользуемся постоянно. Погружной блендер тоже есть, но это привезла Клава в наш быт. Раньше я пользовалась только миксером и венчиком.

[Mellis]

Спасибо, девочки. Завтра пойду покупать. Победил самбук, проще говоря яблочное и другое фруктовое суфле. Его надо делать миксером, погружной венчик не сможет. И еще сегодня мне на рынке сказали, что мясное/ рыбное/овощное суфле надо делать с очень хорошо взбитыми белками или сливками. А то у меня с мясным суфле не очень хорошо получается.

[Зинаида]

Мясное суфле? Для меня диковинка. Пойду в интернет смотреть что это?