Япония

[Ева]

какой у тебя фотоаппарат? Какой иностранный язык знаешь?

Римнина, спасибо!
Фотоаппарат Nikon. Я уже рассказывала, что выбирали фотоаппарат по двум параметрам. Чтобы был не тяжелым, и делал довольно качественные фото. Сын выбрал мне по характеристикам такой.
Сказать, что я знаю английский, это громко будет сказано. Изъясняюсь кое-как.
Японцы, к слову сказать, говорят на английском очень плохо. Непонятно, не все знают язык. Общение с ними было тяжелым.
В этот раз в отеле был курьезный случай. В отеле выдают кимоно, легкую юкату вместо халата. Моя попутчица решила спросить, нельзя ли взять это кимоно из отеля с собой или купить. Пошли с ней выяснять на ресепшен. Я спросила, женщина- администратор меня не поняла. Я начала подбирать разные варианты слов.... взять, купить, унести, забрать... В итоге, она, видимо поняла, что я прошу забрать у меня юкату. Потому что, когда я пришла вечером в номер, юкаты у меня не было. Вот так, я осталась без халата. А попутчица не пострадала.
А на улице парень раздавал какие-то пакетики. Оказалось, носовые бумажные платки. Я не поняла сначала, спросила у него, что это? Он вопроса не понял. Я переспросила для чего это? Слово "для" по- английски звучит, как слово "четыре" - "фо". Он решил, что я прошу 4 пакетика и дал мне четыре штуки.

[Ева]

Герда
Спасибо за доброжелательный отзыв! Рада, что тебе нравится.
Я таким образом систематизирую свои впечатления, чтобы потом вспоминать уже с описанием.

[NOVA]

Ева, с интересом и удовольствием читаю твои рассказы о путешествиях. И жду продолжения.

[Сентябрина]

Ева, спасибо за фото и рассказ, путешествую вместе с тобой сегодня с раннего утра, интересно

[Виолетка]

Ева, впечатляет! Неведомая земля, традиции,еда, быт, мода, культура... Одни сады чего стоят! А храмы!

[Ева]

Чтобы немного разбавить сады и замки, поговорим о еде. Еда была в основном на корабле. Там присутствовали европейские и японские блюда. Я считала, что японская кухня этот острая, перченая, соленая еда. Совсем нет. Очень мягкие вкусы, неострые, несоленые, сладости несладкие.
Несколько блюд из ресторана на корабле.
Лобстер. Коричневый кружочек с дырочками это обжаренный в масле корень лотоса


Пирог с мясной начинкой


Суп мисо. Японское блюдо. Здесь суп с водорослью векамэ и кубиками тофу. Бульон сварен на водорослях.


Сэндвич из дорадо с картофелем песто с черри и кольцами кальмаров


Картофельный пирог с цветной капустой

[Ева]

Завтрак в ресторане










Яйца бенедикт


Рисовая каша с форинаки. Каша - вода и рис.


Форинаки. Это присыпка такая к каше. Похоже на жареные орешки, но не совсем орехи, как мне показалось. Может быть какие-то измельченные зажареные бобы.

[Ева]

Мне не показалось, что суши это главная еда в Японии. Рис и рыба, это да. Эти продукты встречаются в разных блюдах.
Мне понравились онигири.
Онигири – это японский аналог бутербродов из риса. На стенде в магазине онигири в треугольных пакетиках с полосками разного цвета на этикетке. Оранжевый - с лососем, зеленый с водорослью. Я брала с рыбой обычно. Один раз попался с тунцом.
На пакетике в уголках стоят цифры 1-2-3. Это показано в какой последовательности нужно разворачивать пакетик, чтобы не испачкать руки. У японцев все продумано.



Удобно брать с собой и есть на ходу (как и бутерброды), сытно, дешево (даже учитывая нори) и сердито. Из экзотических компонентов нужны водоросли нори, широкими полосками, на них обычно нарисованы эти самые онигири и дже иногда показано, как заворачивать.
Онигири (в переводе значит «сжимать, сдавливать обеими руками»). Как видно на фотографии, онигири имеют треугольную форму, а не круглую или шарообразную, как можно было бы подумать, исходя из названия.
Рис для онигири варится без добавления соли, сахара или чего-то еще, то есть получается пресный. Зато прекрасно склеивается и держит форму. Затем этот рисовый «колобок» оборачивается в нори (сухие морские водоросли), внутрь кладется начинка и подается на стол. Обычно едят его руками.
Вкус нейтральный. Рис и рыба.

[Татьяна Ф]

ОЛя-Герда,
у нас Евочка, умничка такая ...
Всегда-всегда с нами делится впечатлениями от поездки с множеством фото и ком-ями.
А мы ждем также с нетерпением, когда ж Ева поедет в следующее путешествие.

Ева,
поулыбалась , прочитав про юкату и 4 пакетика.

[Ева]

Суши продавались в магазине, но я как-то не удосужилась купить.


Из японских блюд пробовала якитори. Якитори – мелкие кусочки курицы, пожаренные на специальных шпажках. Блюдо часто встречается на праздниках и фестивалях в Японии и относится к уличной еде.

Якитори мне не понравились, возможно, были плохо приготовлены.

Понравились мне инори. Это уже можно отнести к сладким блюдам. Хотя сладкие они совсем чуть-чуть. Это пирожки с начинкой из риса. А тесто сделано из тофу.


Это я в Канадзаве сфотографировала. Здесь они обжаренные, а на корабле давали более печеные.

То́фу, т. н. «соевый творог» — пищевой продукт из соевых бобов, богатый белком. Тофу обладает нейтральным вкусом (то есть собственный вкус почти отсутствует), что является одним из преимуществ тофу и позволяет универсально использовать его в кулинарии. Тофу получают путём свёртывания (створаживания) белка соевого молока при нагревании или фильтровании. Свёртывание происходит под действием коагулянта, в качестве которого используются нигари (хлорид магния), лимонная кислота или сульфат кальция.

Мороженое в городах в основном из соевого молока. После еды во рту остается вкус бобов.

На корабле мороженое было настоящее, итальянское.

[Ева]

NOVA, Сентябрина, Виолетка, Татьяна Ф
Спасибо огромное за отзывы!
Я получаю самые положительные эмоции, т.к. получаю замечательные отзывы и еще раз вспоминаю приятные моменты путешествия.

[Ева]

Сласти на вкус непривычные. Особенно из риса. Они называются мОча. Похожи на наш мармелад, но безвкусные и более желеестые. Могут быть самые разные, со вкусом шоколада, зеленого чая.
На витрине видны самые распространенные. Впереди внизу справа (по 470 иен) - ниньоки (или нинеоки). Это такие маленькие сдобные пирожки с начинкой из красных сладких бобов. Выше левее (по 550 иен) в зеленой коробке мОча со вкусом зеленого чая.

Нинеоки выпекают прямо на улице.


Традиционным алкогольным напитком Японии считает сакэ. Это не обязательно водка. Весь алкоголь называется сакэ. Сакэ имеет множество видов: это может быть просто вино 17 градусов крепости, а может быть рисовая водка. Встречается напиток со вкусом соевого соуса, сыра, фруктов и даже грибов.

[Ева]

Японские рестораны часто демонстрируют свои аппетитные блюда на витринах, в окнах ресторанов. Суши, лапша, супы, мясо и даже мороженное – все выглядит так, что пальчики оближешь. Но вся это еда на витрине сделана из пластика и является на удивление реалистичным муляжом. Создаются такие муляжи для того, чтобы потенциальный покупатель мог сразу увидеть, как выглядят блюда из меню. Муляжи блюд настолько реалистичны, что невольно хочется их попробовать. Использование муляжей очень удобно для туристов, не знающих японский язык, так как почти во всех японских кафе и ресторанах меню блюд написано исключительно на японском. Чтобы не ломать голову над правильным переводом блюда, посетитель ресторана может просто указать пальцем на муляж.

[Ева]

Ну и сразу о деликатной теме. Туалеты.
В Фукуоке в отеле был такой аппарат. После спуска воды из крана начинает течь вода. Можно помыть руки, а вода зальется в бачок. Экономия.

Такой аппарат видела только в отеле. В основном в туалетах стояли приборы с программным управлением. Кнопочками можно превратить унитаз в биде, регулировать напор воды, температуру воды.


На этом снимке видно и место для ребенка. Т.е. если мамочка с маленьким ребенком захочет в туалет, а ребенка оставить негде, она может усадить его на стульчик, пока будет занята.


Чистота в общественных туалетах идеальная. Сверкающий туалет в аэропорту Токио Нарита.

[РимНина]

Ева, и вновь, начинаю день с просмотра "Япония" Прекрасная страна, чудесный талантливый рассказ. Вчера ко мне приходила подруга ( я писала в "попутчиках. Летали вместе на Сицилию, Калабрию). Ты нас так раздразнила, что мы начали интересоваться стоимостью туров и пр. в Японию.