Белый молочный гриб (чайный гриб)

Рецепты блюд
Марина51

Сообщение Марина51 » Пт сен 14, 2012 12:10 pm

klava
Лучшим доказательствам теории является практика.. поживем- увидим.
Есть цель, если ее достигну, значит целебные свойства есть..
Хотя на себе тоже уже в свое время испытала их и сейчас решение попробовать
вновь пришло не просто так..
Аватара пользователя
Butterfly
Форумчанин
Сообщения: 535
Зарегистрирован: Пн янв 02, 2012 6:49 am
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Butterfly » Пт сен 14, 2012 2:16 pm

Марина51

Чайным грибом полезно ополаскивать волосы после мытья. :)
Валентина
Аватара пользователя
Ёлка
Тысячник
Сообщения: 1213
Зарегистрирован: Вс май 04, 2014 3:54 pm
Откуда: Средняя Волга

Re: Белый молочный гриб( чайный гриб)

Сообщение Ёлка » Ср май 08, 2019 2:01 pm

В детстве у родителей был чайный гриб. В 90- х мама с бабушкой выкинули его, сказали, что для них дорого: чай и сахар... Онкологией они не болели, а вот ЖКТ у мамы был с проблемами..
Кто-нибудь сейчас пьет чайный гриб?
Я пробовала завести его дома, но у меня не пошло
_________________________________________
Я-Елена
Аватара пользователя
Львица.
Тысячник
Сообщения: 14040
Зарегистрирован: Ср дек 28, 2011 5:04 pm

Re: Белый молочный гриб( чайный гриб)

Сообщение Львица. » Ср май 08, 2019 3:32 pm

У меня приятельница пьёт его уже много лет. И даже умывается им. Хвалит его. Делилась со мной, но мне он не подошёл из-за кислот, содержащихся в нем.
**************
Валюша.
Мир приходит к тебе таким, каким он исходит от тебя. Ошо.
Аватара пользователя
Наталья
Тысячник
Сообщения: 3391
Зарегистрирован: Чт июл 05, 2018 3:12 am
Откуда: Киев, Украина

Re: Белый молочный гриб( чайный гриб)

Сообщение Наталья » Чт май 09, 2019 3:23 am

Львица. писал(а): Ср май 08, 2019 3:32 pm У меня приятельница пьёт его уже много лет. И даже умывается им. Хвалит его. Делилась со мной, но мне он не подошёл из-за кислот, содержащихся в нем.
А он кислый? Я в молодости пробовала, моя мама пила, но я не помню.
Наташа.
---------------------------
Любить меня не надо. На уважение надеюсь.
Аватара пользователя
Львица.
Тысячник
Сообщения: 14040
Зарегистрирован: Ср дек 28, 2011 5:04 pm

Re: Белый молочный гриб( чайный гриб)

Сообщение Львица. » Чт май 09, 2019 8:39 am

Кисло-сладкий, но кислинки больше.
**************
Валюша.
Мир приходит к тебе таким, каким он исходит от тебя. Ошо.
Аватара пользователя
Ёлка
Тысячник
Сообщения: 1213
Зарегистрирован: Вс май 04, 2014 3:54 pm
Откуда: Средняя Волга

Re: Белый молочный гриб (чайный гриб)

Сообщение Ёлка » Сб май 11, 2019 2:36 pm

Все мое детство пила этот напиток, а сейчас хлопотно за ним ухаживать -много других забот.
_________________________________________
Я-Елена
ElenaKatasonova
Новичок
Сообщения: 33
Зарегистрирован: Сб мар 23, 2019 8:30 am

Re: Чайный гриб

Сообщение ElenaKatasonova » Пт ноя 22, 2019 7:42 am

обожаю чайный гриб, но никто в семье не разделяет моего пристрастия
Аватара пользователя
Nikvolvet
Форумчанин
Сообщения: 782
Зарегистрирован: Ср июл 31, 2019 8:17 pm
Откуда: Красноморск

Re: Чайный гриб

Сообщение Nikvolvet » Вс дек 01, 2019 4:47 pm

Посвящается тем кто не может достать чайный гриб:)

Выращиваем чайный гриб самостоятельно!


1. Выращивание гриба из черного чая

Если чайный гриб нужен вам лишь только для вкусного напитка, обладающего общеукрепляющими действием, можно вырастить чайный гриб только из черного чая. Вам понадобится трехлитровая банка, марлевая ткань, заварочный чайник, кипяток, сахар и крупнолистовая заварка черного чая. Причем заварка должна быть самой обычно, без каких-либо добавок – чем дешевле, тем лучше.

Первое, что необходимо сделать – это очень тщательно помыть трехлитровую банку, которая и станет местом жительства вашего гриба. Это – обязательное требование, так как чайный гриб очень любит чистоту. А в противном случае он погибнет, так и не успев вырасти. И еще один очень важный момент: ни в коем случае не используйте для мытья банки синтетические моющие средства – достаточно обычной пищевой соды.

В заварочный чайник поместите пять столовых ложек черного чая и залейте их половиной литра крутого кипятка, оставьте, пока заварка полностью не остынет. Затем добавьте в заварку 7 столовых ложек сахара, тщательно помешайте и процедите при помощи марлевой ткани. Перелейте сладкую крепкую заварку в трехлитровую банку, сверху накройте ее марлевой тканью и поставьте в теплое место примерно на полтора месяца.

Где-то через неделю-полторы появится сильный уксусный запах – это совершенно нормально, придется немного потерпеть. Через 5-6 дней запах практически исчезнет, а на поверхности жидкости образуется тоненькая пленочка – это и есть чайный гриб. С каждым днем он будет все толще и толще – рост гриба не прекращается всю его жизнь.

2. Выращивание гриба из плодов шиповника

Если задача вашего чайного гриба – не только удаление жажды, но и забота о вашем здоровье, лучше всего отдать предпочтение выращиванию из плодов шиповника. Такой чайный гриб – настоящая находка в холодное время года, в сезон гриппа и простуд, а также весной, когда активизируется авитаминоз. Принцип выращивания тот же, что и из простой заварки, но есть свои нюансы, о которых мы сейчас и поговорим.

Для начала вам необходимо приготовить настой шиповника. Для этого можно использовать как свежие, так и сушеные плоды, которые продаются в любой аптеке. Поместите в термос четыре столовых ложки подов шиповника, залейте половиной литра крутого кипятка и накройте крышкой, оставьте на пять суток.

После того как настой шиповника будет готов, можно приступать непосредственно к выращиванию гриба. Вымойте трехлитровую банку, перелейте туда настой шиповника и заранее приготовленную заварку – из расчета столовая ложка крупнолистового черного чая на стакан кипятка. Добавьте 5 столовых ложек сахара и тщательно перемешайте, оставьте на сутки.

После процедите при помощи марлевой ткани, ополосните банку и снова перелете настой в банку. Накройте банку марлевой тканью, предварительно сложенной в несколько слоев и поставьте в теплое темное место. Далее процесс будет развиваться по стандартной схеме – примерно через две недели появится сильный уксусный запах, который вскоре исчезнет. А сам гриб образуется через полтора-два месяца.
Аватара пользователя
Львица.
Тысячник
Сообщения: 14040
Зарегистрирован: Ср дек 28, 2011 5:04 pm

Re: Чайный гриб

Сообщение Львица. » Вс дек 01, 2019 5:06 pm

Это ж ведь элементарная плесень, взращенная с помощью сахара и тепла.
Так же плесень может переродиться в гриб и в квашенных овощах.
**************
Валюша.
Мир приходит к тебе таким, каким он исходит от тебя. Ошо.
Аватара пользователя
Nikvolvet
Форумчанин
Сообщения: 782
Зарегистрирован: Ср июл 31, 2019 8:17 pm
Откуда: Красноморск

Re: Чайный гриб

Сообщение Nikvolvet » Вс дек 01, 2019 5:14 pm

Львица. писал(а): Вс дек 01, 2019 5:06 pm Это ж ведь элементарная плесень, взращенная с помощью сахара и тепла.
Так же плесень может переродиться в гриб и в квашенных овощах.
Так все ГРИБЫ плесень:)
А ну ее в болото.
Живу я как поганка,
А мне летать охота:)
Аватара пользователя
Светлана Трофимова
Сообщения: 10
Зарегистрирован: Пт фев 14, 2020 3:35 pm

Re: Чайный гриб

Сообщение Светлана Трофимова » Сб фев 15, 2020 6:35 pm

Помню помню этот чудо напиток. Он наверное в 90 х почти в каждом доме был. К сожалению мы про него забыли и он пропал. А сейчас спустя десятки лет я вспомнила об этом чудо напитке, да найти нигде не могу. Может посоветуете ?
Аватара пользователя
Агнесса
Форумчанин
Сообщения: 833
Зарегистрирован: Сб фев 01, 2020 12:02 am
Откуда: Иллинойс (США)
Контактная информация:

Re: Чайный гриб

Сообщение Агнесса » Сб фев 15, 2020 7:03 pm

Светлана Трофимова писал(а): Сб фев 15, 2020 6:35 pm Помню помню этот чудо напиток. Он наверное в 90 х почти в каждом доме был. К сожалению мы про него забыли и он пропал. А сейчас спустя десятки лет я вспомнила об этом чудо напитке, да найти нигде не могу. Может посоветуете ?
Светлана Трофимова, вы читали тему?.. верху пост Nikvolveta для тех, кто не может найти чайный гриб.
Аватара пользователя
Светлана Трофимова
Сообщения: 10
Зарегистрирован: Пт фев 14, 2020 3:35 pm

Re: Чайный гриб

Сообщение Светлана Трофимова » Пн фев 17, 2020 4:06 pm

Агнесса писал(а): Сб фев 15, 2020 7:03 pm
Светлана Трофимова писал(а): Сб фев 15, 2020 6:35 pm Помню помню этот чудо напиток. Он наверное в 90 х почти в каждом доме был. К сожалению мы про него забыли и он пропал. А сейчас спустя десятки лет я вспомнила об этом чудо напитке, да найти нигде не могу. Может посоветуете ?
Светлана Трофимова, вы читали тему?.. верху пост Nikvolveta для тех, кто не может найти чайный гриб.
О, какой ужас, какая не внимательная Connie_cleaning-glasses . Спасибо, что тыкнули носом, теперь обязательно почитаю rose
Аватара пользователя
Лариса
Форумчанин
Сообщения: 432
Зарегистрирован: Ср апр 27, 2022 4:36 pm
Откуда: Полтава
Контактная информация:

Re: Белый молочный гриб (чайный гриб)

Сообщение Лариса » Ср дек 21, 2022 6:57 pm

Тема называется Белый молочный гриб, но тут всё о чайном грибе. А кто и что знает о молочный грибе? С него делают кефир и творог. Подскажите.
Я - Лариса
Ответить

Вернуться в «Кулинария»