Яблок на даче для себя всегда хватает,а в последние два года вообще переизбыток. В надежде на то,что буду сама яблоки мочить по тем старым деревенским рецептам прошлым летом(на заказ) купила в Белоруссии 2-х ведёрный дубовый бочонок, а ржаную солому так и не нашла в ближайшей округе Подмосковья.Вместо мочения яблок в бочонке огурцы солила по маминому рецепту,семье понравился вкус.Лидия писал(а): Не было бочки, не было соломы...
Яблоки
- Solnce
- Тысячник
- Сообщения: 2877
- Зарегистрирован: Пт июл 27, 2012 3:43 pm
- Откуда: Подмосковье
...............................................................................
Самое главное предназначение человека-быть самим собой (с)
Я-Людмила
Самое главное предназначение человека-быть самим собой (с)
Я-Людмила
У нас в магазине продаются моченые яблоки.
Но ни разу не было такого вкуса, как в детстве, из бочки.
Тех можно было съесть очень много. Солома, натуральная
закваска.
И исключительно антоновка. Теперь эти яблоки и не выращивают.
Все перешли на низкорослые. А антоновка росла под небеса.
На современной даче занимала бы пол огорода.
Но ни разу не было такого вкуса, как в детстве, из бочки.
Тех можно было съесть очень много. Солома, натуральная
закваска.
И исключительно антоновка. Теперь эти яблоки и не выращивают.
Все перешли на низкорослые. А антоновка росла под небеса.
На современной даче занимала бы пол огорода.
-
- Тысячник
- Сообщения: 2007
- Зарегистрирован: Вт янв 17, 2012 12:35 pm
- Откуда: Россия
Белёвскую время от времени покупаем, кушаем. НО вот фруктовый лаваш понравился больше. Это тоже пастила. Тонюсенькая тонюсенькая, прозрачная. очень мягкая.Ольга Владимировна писал(а): Мои яблоки без уксуса. Квасились традиционным способом. Поэтому, вкус у них приятный, чем-то напоминает печёное яблоко, только потвёрже.
Ольга из Воронежа , есть в Тульской области древний город Белёв. Там делают из яблочного пюре знаменитую Белёвскую пастилу. На пастилу берут только антоновские яблоки. Самая хорошая пастила продаётся у бабушек на деревенском рынке. Сейчас некоторые заводики тоже научились делать это лакомство, только вкус похуже, вес поменьше, засыхает быстро и цена заоблачная.
Есть только два дня в году, когда вы не сможете сделать ничего. Один называется "вчера", а другой "завтра".
Так что сегодня прекрасный день, чтобы сделать всё!
Так что сегодня прекрасный день, чтобы сделать всё!
- Solnce
- Тысячник
- Сообщения: 2877
- Зарегистрирован: Пт июл 27, 2012 3:43 pm
- Откуда: Подмосковье
Галина, на Подмосковной даче у меня яблони действительно низкорослые, а в доме в Белоруссии сохраняю родительский сад,там яблони "старой" закалки,лет 6-7 назад перестали плодоносить,пришлось их омолодить и вот уже третий год подряд стали вновь плодоносить. Так что будущим летом все же надеюсь намочить белорусской антоновки.Беларусочка писал(а):И исключительно антоновка. Теперь эти яблоки и не выращивают.
Все перешли на низкорослые. А антоновка росла под небеса.
...............................................................................
Самое главное предназначение человека-быть самим собой (с)
Я-Людмила
Самое главное предназначение человека-быть самим собой (с)
Я-Людмила
- Наталья
- Тысячник
- Сообщения: 3447
- Зарегистрирован: Чт июл 05, 2018 3:12 am
- Откуда: Киев, Украина
Re: Яблоки
Многие фрукты приносят пользу здоровью. Однако не все любители этих растительных продуктов знают об их истинной пользе.
Например, яблоки. Согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США (USDA National Nutrient Database), эти фрукты содержат множество важных питательных веществ, витаминов и минералов – например, антиоксиданты, калий, пищевые волокна, витамин C и некоторые витамины группы B. Какую пользу яблоки могут принести для организма?
Избавить от токсинов
Согласно исследованию, опубликованному в Journal of Agricultural and Food Chemistry, яблочный сок благотворно влияет на кишечник. Вещества в его составе также способны очистить организм от токсинов. О том, что яблоки способствуют быстрому выведению токсинов из организма, говорится и на сайте ФГБУ "Национальный медицинский исследовательский центр терапии и профилактической медицины" Минздрава России.
Снизить холестерин
Растворимая клетчатка, присутствующая в яблоках, помогает снизить уровень холестерина в организме, что делает их мощным защитным механизмом от сердечно-сосудистых заболеваний. Одно годичное исследование, проведенное с участием 160 женщин в постменопаузе и опубликованное в Nutrients, показало, что ежедневное употребление яблок привело к резкому снижению ЛПНП ("плохого") холестерина и небольшому увеличению ЛПВП ("хорошего") холестерина за три месяца. А это, как минимум, то, что необходимо для долголетия.
Например, яблоки. Согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США (USDA National Nutrient Database), эти фрукты содержат множество важных питательных веществ, витаминов и минералов – например, антиоксиданты, калий, пищевые волокна, витамин C и некоторые витамины группы B. Какую пользу яблоки могут принести для организма?
Избавить от токсинов
Согласно исследованию, опубликованному в Journal of Agricultural and Food Chemistry, яблочный сок благотворно влияет на кишечник. Вещества в его составе также способны очистить организм от токсинов. О том, что яблоки способствуют быстрому выведению токсинов из организма, говорится и на сайте ФГБУ "Национальный медицинский исследовательский центр терапии и профилактической медицины" Минздрава России.
Снизить холестерин
Растворимая клетчатка, присутствующая в яблоках, помогает снизить уровень холестерина в организме, что делает их мощным защитным механизмом от сердечно-сосудистых заболеваний. Одно годичное исследование, проведенное с участием 160 женщин в постменопаузе и опубликованное в Nutrients, показало, что ежедневное употребление яблок привело к резкому снижению ЛПНП ("плохого") холестерина и небольшому увеличению ЛПВП ("хорошего") холестерина за три месяца. А это, как минимум, то, что необходимо для долголетия.
Наташа.
---------------------------
Любить меня не надо. На уважение надеюсь.
---------------------------
Любить меня не надо. На уважение надеюсь.
-
- Тысячник
- Сообщения: 7288
- Зарегистрирован: Ср фев 10, 2010 7:30 am
- Откуда: Россия
Re: Яблоки
Люблю яблоки! Но в последнее время ем только печёные.
То есть свежие яблоки не всем полезны. А жаль!
То есть свежие яблоки не всем полезны. А жаль!
Я - Татьяна
- Агнесса
- Форумчанин
- Сообщения: 833
- Зарегистрирован: Сб фев 01, 2020 12:02 am
- Откуда: Иллинойс (США)
- Контактная информация:
Re: Яблоки
Много не съем, но одно яблоко в день регулярно ем. Стараюсь только сладкие сорта есть.
- Solnce
- Тысячник
- Сообщения: 2877
- Зарегистрирован: Пт июл 27, 2012 3:43 pm
- Откуда: Подмосковье
Re: Яблоки
Люблю яблоки в любом виде
Свежими ежедневно съедаю не менее 3 шт.
Иногда пеку ,да и пюре на зиму достаточно заготовлено.
...............................................................................
Самое главное предназначение человека-быть самим собой (с)
Я-Людмила
Самое главное предназначение человека-быть самим собой (с)
Я-Людмила
- Наталья
- Тысячник
- Сообщения: 3447
- Зарегистрирован: Чт июл 05, 2018 3:12 am
- Откуда: Киев, Украина
Re: Яблоки
Люда, в пюре ты сахар добавляешь?
Наташа.
---------------------------
Любить меня не надо. На уважение надеюсь.
---------------------------
Любить меня не надо. На уважение надеюсь.
- Solnce
- Тысячник
- Сообщения: 2877
- Зарегистрирован: Пт июл 27, 2012 3:43 pm
- Откуда: Подмосковье
Re: Яблоки
Наталья
В зависимости от сорта яблок.
Если яблоки сладкие или кисло-сладкие, то по 1-1,5 ст л на 0,5 л пюре
Если антоновка ,то около 2 ст л на 0,5 л пюре.
...............................................................................
Самое главное предназначение человека-быть самим собой (с)
Я-Людмила
Самое главное предназначение человека-быть самим собой (с)
Я-Людмила
- Наталья
- Тысячник
- Сообщения: 3447
- Зарегистрирован: Чт июл 05, 2018 3:12 am
- Откуда: Киев, Украина
Re: Яблоки
Я без сахара закрыла. Подсказали, что кислота хорош консервант, а потом будем добавлять мед или сахар.
Наташа.
---------------------------
Любить меня не надо. На уважение надеюсь.
---------------------------
Любить меня не надо. На уважение надеюсь.
- Lyudmila
- Тысячник
- Сообщения: 6515
- Зарегистрирован: Вс фев 01, 2009 7:25 am
- Откуда: Украина
Re: Яблоки
Ем ежедневно, но от настроения. Могу и 3-4 съесть, а могу только одно. Когда много ем, своим так и говорю "пробило на яблоки".
Я - Людмила....
------------------
"Память согревает человека изнутри. И в то же время рвет его на части."(Харуки Мураками )
------------------
"Память согревает человека изнутри. И в то же время рвет его на части."(Харуки Мураками )
- лыжник
- Тысячник
- Сообщения: 1983
- Зарегистрирован: Вс дек 26, 2010 2:42 pm
- Откуда: Домодедово
Re: Яблоки
Тоже каждый вечер ем яблоки, после прогулки. ТВ моет и на тарелке приносит мне на диван. Смотрю телек и ем, штуки 4-5. Они небольшие, товарищ подогнал, у него урожай, наверно мешок...отнёс в подвал. Приношу оттуда по пакетику.
Ни ТВ, ни Семён яблоки не едят....нууу они и по вечерам не гуляют и спортом не занимаются....странные люди
Ни ТВ, ни Семён яблоки не едят....нууу они и по вечерам не гуляют и спортом не занимаются....странные люди
Женщина - это приглашение к счастью. Шарль Бодлер.<br><br>Саша.
- Наталья
- Тысячник
- Сообщения: 3447
- Зарегистрирован: Чт июл 05, 2018 3:12 am
- Откуда: Киев, Украина
Re: Яблоки
У нас мало зимних сортов. Разве до нового года хватит и всё. Будем покупать и довольствоваться консервировкой.
И товарища нет, чтобы подогнал нам свежих. .
И товарища нет, чтобы подогнал нам свежих. .
Наташа.
---------------------------
Любить меня не надо. На уважение надеюсь.
---------------------------
Любить меня не надо. На уважение надеюсь.