Вот для этой цели сыворотка как раз не очень подходит, так как исходный продукт подвергается почти кипячению, а бифидо и лактобактерии, которые востанавливают иммунитет и пищеварение, погибают уже при 43`C. А без них продукт - неживой. :bad:tv4 писал(а): для иммунитета: особенно когда в процессе болезней организму наносится огромный вред лекарствами.
Молоко и молочные продукты
- ELE_жив
- Тысячник
- Сообщения: 1906
- Зарегистрирован: Вт мар 08, 2011 9:22 am
Виктор<br>Пока не наступит завтра, не поймешь, как хорошо было сегодня.
- tv4
- Тысячник
- Сообщения: 7209
- Зарегистрирован: Чт окт 15, 2009 10:06 pm
- Откуда: Санкт-Петербург
ELE_жив
Вить, я творог практически никогда не варю: у нас прямо под окнами совхозный магазинчик - молоко, сливки, сметана, масло, творог (даже обезжиренный - он готовится на пахте)...
Творог покупаю только обезжиренный - ооочень люблю. Сливки вместо сметаны - сама почти не ем... а она зато хранится лучше и выходит экономнее :)
А вот молоко покупаю и ставлю на простоквашу.
Каши варю на воде - кто любит, масло добавляет... Мне и этого не надо...
Молоко в чистом виде очень люблю - но уже увы! Побалуюсь - и хватыш!
Так что, сыворотка у меня в основном сырая...
Да организм и не разбирается - у него все в дело, все на пользу идет :D
Вить, я творог практически никогда не варю: у нас прямо под окнами совхозный магазинчик - молоко, сливки, сметана, масло, творог (даже обезжиренный - он готовится на пахте)...
Творог покупаю только обезжиренный - ооочень люблю. Сливки вместо сметаны - сама почти не ем... а она зато хранится лучше и выходит экономнее :)
А вот молоко покупаю и ставлю на простоквашу.
Каши варю на воде - кто любит, масло добавляет... Мне и этого не надо...
Молоко в чистом виде очень люблю - но уже увы! Побалуюсь - и хватыш!
Так что, сыворотка у меня в основном сырая...
Да организм и не разбирается - у него все в дело, все на пользу идет :D
Самый лучший способ подбодрить себя - это подбодрить кого-нибудь. Марк Твен<br><br>Татьяна
- Таня
- Тысячник
- Сообщения: 8196
- Зарегистрирован: Вс янв 31, 2010 5:50 pm
- Откуда: г.Новомосковск, Тульская область
- ELE_жив
- Тысячник
- Сообщения: 1906
- Зарегистрирован: Вт мар 08, 2011 9:22 am
:wub: У тюркских народов это называется айран. Там его готовят в больших количествах, хранят в холодном подвале и в жару утоляют жажду. Живя одно время в Средней Азии,я его опивался. Занимаются производством айрана и русские домохозяйки.
На мой взгляд, широкое распространение молочной сыворотки - свидетельство её полезности.
На мой взгляд, широкое распространение молочной сыворотки - свидетельство её полезности.
Виктор<br>Пока не наступит завтра, не поймешь, как хорошо было сегодня.
- tv4
- Тысячник
- Сообщения: 7209
- Зарегистрирован: Чт окт 15, 2009 10:06 pm
- Откуда: Санкт-Петербург
Таня
Молочная сыворотка укрепляет иммунитет
Хозяйки, которые делают творог самостоятельно, знают, как получается сыворотка – один из самых полезных «побочных продуктов» переработки молока, которая сохраняет все полезные свойства коровьего молока. При нагревании простокваша створаживается, и белые хлопья образуют сгустки, отделяясь от мутноватой зелено-желтой жидкости – молочной сыворотки.
В молочной сыворотке много витаминов, минералов, белка и всего 0,2% жира. На 94% сыворотка состоит из воды. Остальные 6% - жизненно важные субстанции: лактоза, содержание которой в сухом веществе – более 70%, оптимальные по аминокислотному составу белки, полный набор витаминов группы В, кальций и магний, пробиотические бактерии: <span style='color:crimson'>стакан сыворотки в день – прекрасное средство для укрепления иммунитета</span>. Ее полезно включать в свой рацион во время фруктовых разгрузочных дней, это помогает вывести из организма избыточный холестерин и токсические вещества.
В обычной жизни самодельной сыворотки много не бывает :) - хорошо, у меня ее никто не любит, вся достается мне :haha:
Но иногда привозят в магазин - разливную.
Беру сразу много:
- часть пью -получается разгрузочный день
- часть убираю в морозилку - хранится прекрасно!
- а из части готовлю: оладьи, суп овощной полупротертый с сыром ( :happy: ), а летом окрошку
- еще часть (если остается :haha: ) - использую в косметических целях...
Правда, давно уже не было такого :( - вот встану крепче на ноги, и вернусь к своему любимому напитку!
Молочная сыворотка укрепляет иммунитет
Хозяйки, которые делают творог самостоятельно, знают, как получается сыворотка – один из самых полезных «побочных продуктов» переработки молока, которая сохраняет все полезные свойства коровьего молока. При нагревании простокваша створаживается, и белые хлопья образуют сгустки, отделяясь от мутноватой зелено-желтой жидкости – молочной сыворотки.
В молочной сыворотке много витаминов, минералов, белка и всего 0,2% жира. На 94% сыворотка состоит из воды. Остальные 6% - жизненно важные субстанции: лактоза, содержание которой в сухом веществе – более 70%, оптимальные по аминокислотному составу белки, полный набор витаминов группы В, кальций и магний, пробиотические бактерии: <span style='color:crimson'>стакан сыворотки в день – прекрасное средство для укрепления иммунитета</span>. Ее полезно включать в свой рацион во время фруктовых разгрузочных дней, это помогает вывести из организма избыточный холестерин и токсические вещества.
В обычной жизни самодельной сыворотки много не бывает :) - хорошо, у меня ее никто не любит, вся достается мне :haha:
Но иногда привозят в магазин - разливную.
Беру сразу много:
- часть пью -получается разгрузочный день
- часть убираю в морозилку - хранится прекрасно!
- а из части готовлю: оладьи, суп овощной полупротертый с сыром ( :happy: ), а летом окрошку
- еще часть (если остается :haha: ) - использую в косметических целях...
Правда, давно уже не было такого :( - вот встану крепче на ноги, и вернусь к своему любимому напитку!
Самый лучший способ подбодрить себя - это подбодрить кого-нибудь. Марк Твен<br><br>Татьяна
- tv4
- Тысячник
- Сообщения: 7209
- Зарегистрирован: Чт окт 15, 2009 10:06 pm
- Откуда: Санкт-Петербург
Молочная сыворотка для похудения
===============================================
Мы все знаем о кефирной диете. Но кефир не рекомендуют при гастритах с повышенной кислотностью. Зато молочная сыворотка – продукт, отделяющийся при приготовлении творога, – великолепный диетический напиток, который подходит всем и противопоказаний не имеет.
В сыворотке содержатся биотин, калий, кальций, ви тамины А, В1, В6, РР, - все, что надо для здорового об раза жизни. Сыворотка – низкокалорийный напиток. Молочная сыворотка комнатной температуры – в любое время года, а охлажденная и смешанная с овощным (окрошка) или фруктовым соком - прекрасно освежает в летнюю жару.
При употреблении молочной сыворотки улучшается овал лица, становится подтянутым мышечный корсет тела, очень хорошо выглядят волосы. Сыворотка хорошо промывает почки. Молочная сыворотка подходит людям с гастритами и дуоденитами.
Разгрузочный рацион: 2 л молочной сыворотки в день + легкие овощные салаты + фрукты. За неделю вы потеряете 3 кг.
====================================================
Так круто я не могу - диабет требует полноценного питания.
Но я очень люблю:
- с утра стакан сыворотки, потом овощной завтрак ; с обеда обычный режим питания; при сврем избыточном весе я и больше могу потерять за неделю :)
- целый день на гречке: с ночи сырую гречку заливаю сывороткой (стакан сухой гречки, 2 стакана сыворотки) - и весь день понемножку ем;
только в качестве разгрузки - килограмм как с куста!
- варю овощной суп на сыворотке (варю на воде, в малом количестве; когда готово - наливаю сыворотку и довожу до кипения) - и его ем весь день.. ну, еще яблоки или яблочное желе (сама готовлю, понятное дело)
===============================================
Мы все знаем о кефирной диете. Но кефир не рекомендуют при гастритах с повышенной кислотностью. Зато молочная сыворотка – продукт, отделяющийся при приготовлении творога, – великолепный диетический напиток, который подходит всем и противопоказаний не имеет.
В сыворотке содержатся биотин, калий, кальций, ви тамины А, В1, В6, РР, - все, что надо для здорового об раза жизни. Сыворотка – низкокалорийный напиток. Молочная сыворотка комнатной температуры – в любое время года, а охлажденная и смешанная с овощным (окрошка) или фруктовым соком - прекрасно освежает в летнюю жару.
При употреблении молочной сыворотки улучшается овал лица, становится подтянутым мышечный корсет тела, очень хорошо выглядят волосы. Сыворотка хорошо промывает почки. Молочная сыворотка подходит людям с гастритами и дуоденитами.
Разгрузочный рацион: 2 л молочной сыворотки в день + легкие овощные салаты + фрукты. За неделю вы потеряете 3 кг.
====================================================
Так круто я не могу - диабет требует полноценного питания.
Но я очень люблю:
- с утра стакан сыворотки, потом овощной завтрак ; с обеда обычный режим питания; при сврем избыточном весе я и больше могу потерять за неделю :)
- целый день на гречке: с ночи сырую гречку заливаю сывороткой (стакан сухой гречки, 2 стакана сыворотки) - и весь день понемножку ем;
только в качестве разгрузки - килограмм как с куста!
- варю овощной суп на сыворотке (варю на воде, в малом количестве; когда готово - наливаю сыворотку и довожу до кипения) - и его ем весь день.. ну, еще яблоки или яблочное желе (сама готовлю, понятное дело)
Самый лучший способ подбодрить себя - это подбодрить кого-нибудь. Марк Твен<br><br>Татьяна
- Таня
- Тысячник
- Сообщения: 8196
- Зарегистрирован: Вс янв 31, 2010 5:50 pm
- Откуда: г.Новомосковск, Тульская область
Приготовление окрошки на сыворотке
1. Для начала нужно отварить яйца, картофель и мясо.
2. Огурец, яйца, картофель, мясо (или колбасу) порезать кубиками небольших размеров и положить все ингредиенты в миску или кастрюлю.
3. Нарезать мелко зеленый лук, и в отдельной посудине растереть с солью.
4. В сыворотку добавить нарезанную мелко зелень и зеленый лук.
5. При желании в кастрюлю с сывороткой добавить 0,5 стакана рассола с огурцов смешанной с горчицей.
6. Весь состав слить в кастрюлю с нарезанными овощами и мясом.
7. Если консистенция получилась густой, необходимо добавить кипяченую воду до нужной консистенции.
8. Затем добавить сметану и сахар.
9. Окрошка на сыворотке готова. Подавать ее холодной и при необходимости добавить сметану. Приятного аппетита!
1. Для начала нужно отварить яйца, картофель и мясо.
2. Огурец, яйца, картофель, мясо (или колбасу) порезать кубиками небольших размеров и положить все ингредиенты в миску или кастрюлю.
3. Нарезать мелко зеленый лук, и в отдельной посудине растереть с солью.
4. В сыворотку добавить нарезанную мелко зелень и зеленый лук.
5. При желании в кастрюлю с сывороткой добавить 0,5 стакана рассола с огурцов смешанной с горчицей.
6. Весь состав слить в кастрюлю с нарезанными овощами и мясом.
7. Если консистенция получилась густой, необходимо добавить кипяченую воду до нужной консистенции.
8. Затем добавить сметану и сахар.
9. Окрошка на сыворотке готова. Подавать ее холодной и при необходимости добавить сметану. Приятного аппетита!
Бывает, накроет дикая тоска, встанешь, подойдешь к окну, посмотришь на звезды, решишь изменить свою жизнь – и назад за компьютер.
- tv4
- Тысячник
- Сообщения: 7209
- Зарегистрирован: Чт окт 15, 2009 10:06 pm
- Откуда: Санкт-Петербург
Секреты красоты: косметика на молочной сыворотке
Полезные свойства молочной сыворотки давно стали достоянием косметологии. На ее основе готовятся различные крема и маски, шампуни и бальзамы, скрабы и гели. Известно, что молочная сыворотка для волос всего за пару недель использования дарит им шелковистость и объем, устраняет явления перхоти и укрепляет корни.
Можно добавлять в состав сыворотки желток яйца: такая компоновка понравится вашим волосам несомненно. Рекомендуется она даже при болезнях кожи головы: псориазе и ослаблении корней. В последнем случае к исходному составу можно смело добавлять и отвар корня лопуха, тертый чеснок, перец и мелко порезанный лук. Промыв таким раствором волосы, необходимо на полчаса оставить его под колпаком для разогрева, а уже после смыть при помощи теплой воды.
Используется молочная сыворотка для лица, шеи и области декольте. Для борьбы с веснушками рекомендуется смешивать творог жирный и сыворотку в равных пропорциях. Для отбеливания кожи (при жирном или нормальном ее составе) рекомендуется смешивать сыворотку с соком лимона в пропорции 1 к 10. Регулярные протирания позволят быстро достигнуть планируемый результат.
А протирания чистым составом сыворотки способны оказать очищающее, тонизирующее и омолаживающее действие на кожу. Согласно истории, ванны с добавлением молочной сыворотки использовала даже царица Клеопатра. А о ее красоте и молодости до нашего времени дошли легенды. Рекомендуется растворять в горячей воде до 5 литров сыворотки подогретой на огне. А после ванной деликатно промакивать кожу полотенцем, не растирая и не травмируя ее
==================================================
Я имею большой опыт в уходе за волосками (правда, больше волос почему-то не стало - но перестают выпадать, блестят и дольше выглядят чистыми
И еще лицо и шею протираю - это просто писк!
Я такааая красииивая бываю после сыворотки
А сейчас осваиваю крем для лица - именно на сыворотке... Хотя, что значит, для лица? - он будет универсальный
И у меня будет свой фирменный крем!
Полезные свойства молочной сыворотки давно стали достоянием косметологии. На ее основе готовятся различные крема и маски, шампуни и бальзамы, скрабы и гели. Известно, что молочная сыворотка для волос всего за пару недель использования дарит им шелковистость и объем, устраняет явления перхоти и укрепляет корни.
Можно добавлять в состав сыворотки желток яйца: такая компоновка понравится вашим волосам несомненно. Рекомендуется она даже при болезнях кожи головы: псориазе и ослаблении корней. В последнем случае к исходному составу можно смело добавлять и отвар корня лопуха, тертый чеснок, перец и мелко порезанный лук. Промыв таким раствором волосы, необходимо на полчаса оставить его под колпаком для разогрева, а уже после смыть при помощи теплой воды.
Используется молочная сыворотка для лица, шеи и области декольте. Для борьбы с веснушками рекомендуется смешивать творог жирный и сыворотку в равных пропорциях. Для отбеливания кожи (при жирном или нормальном ее составе) рекомендуется смешивать сыворотку с соком лимона в пропорции 1 к 10. Регулярные протирания позволят быстро достигнуть планируемый результат.
А протирания чистым составом сыворотки способны оказать очищающее, тонизирующее и омолаживающее действие на кожу. Согласно истории, ванны с добавлением молочной сыворотки использовала даже царица Клеопатра. А о ее красоте и молодости до нашего времени дошли легенды. Рекомендуется растворять в горячей воде до 5 литров сыворотки подогретой на огне. А после ванной деликатно промакивать кожу полотенцем, не растирая и не травмируя ее
==================================================
Я имею большой опыт в уходе за волосками (правда, больше волос почему-то не стало - но перестают выпадать, блестят и дольше выглядят чистыми
И еще лицо и шею протираю - это просто писк!
Я такааая красииивая бываю после сыворотки
А сейчас осваиваю крем для лица - именно на сыворотке... Хотя, что значит, для лица? - он будет универсальный
И у меня будет свой фирменный крем!
Самый лучший способ подбодрить себя - это подбодрить кого-нибудь. Марк Твен<br><br>Татьяна
Я всю жизнь употребляю окрошку на сыворотке, приучила всех родных и друзей. И если вдруг к окрошке сыворотки нет - и наслаждения от окрошки никакого.
Моя подруга полностью вылечила свой тяжелый и проблемный гастрит питьем сыворотки натощак. Правда, сыворотка была от домашнего молока и своего изготовления.
Моя подруга полностью вылечила свой тяжелый и проблемный гастрит питьем сыворотки натощак. Правда, сыворотка была от домашнего молока и своего изготовления.
- tv4
- Тысячник
- Сообщения: 7209
- Зарегистрирован: Чт окт 15, 2009 10:06 pm
- Откуда: Санкт-Петербург
Lena
:lol:
Не вееееришь!..
Эх тыыы!.. пАдруууга, называется!..
Но Танюшка не разрещает здесь флудить - давай о сыворотке (остальное в личку :haha: )
Пока сделала самое примитивное:
у меня от лекарств аллергия на передних лапках :unsure: :(
А тут как раз простокваша перекисла (уж больно жарко сейчас на улице и в квартире - не учла...) -
практически сварилась :haha:
Отделила сыворотку. На створоженных остатках оладьи из яблок и моркови сделала (яблоки невкусные попались),
а сывороткой протерла лицо...
Пока с лицом занималась, сыворотка попала на больную руку - и рука вдруг успокоилась...
Налила сыворотки в ладошку и как следует руки "умыла" - и так мне хорошо стало!..
Еще пару раз повторила процедуру - отлично!
У меня есть детский крем с чистотелом - руки мажу... Он густоват.
Выдавила в мисочку, подлила сыворотки, капнула эфирного масла, перемешала аккуратненько... а потом... стала взбивать мини-миксером!
В общей сложности на неполный тюбик крема вылила 50 мл сыворотки.
Переложила в баночку.
Сегодня уже 150 раз помазала любимые ручки :lol: -
а заодно и ножки!
На ночь попробую и лицо мазнуть - если не передумаю: лучшее враг хорошего!
Теперь мысли в голове вот так вертятся :wacko:
:lol:
Не вееееришь!..
Эх тыыы!.. пАдруууга, называется!..
Но Танюшка не разрещает здесь флудить - давай о сыворотке (остальное в личку :haha: )
Пока сделала самое примитивное:
у меня от лекарств аллергия на передних лапках :unsure: :(
А тут как раз простокваша перекисла (уж больно жарко сейчас на улице и в квартире - не учла...) -
практически сварилась :haha:
Отделила сыворотку. На створоженных остатках оладьи из яблок и моркови сделала (яблоки невкусные попались),
а сывороткой протерла лицо...
Пока с лицом занималась, сыворотка попала на больную руку - и рука вдруг успокоилась...
Налила сыворотки в ладошку и как следует руки "умыла" - и так мне хорошо стало!..
Еще пару раз повторила процедуру - отлично!
У меня есть детский крем с чистотелом - руки мажу... Он густоват.
Выдавила в мисочку, подлила сыворотки, капнула эфирного масла, перемешала аккуратненько... а потом... стала взбивать мини-миксером!
В общей сложности на неполный тюбик крема вылила 50 мл сыворотки.
Переложила в баночку.
Сегодня уже 150 раз помазала любимые ручки :lol: -
а заодно и ножки!
На ночь попробую и лицо мазнуть - если не передумаю: лучшее враг хорошего!
Теперь мысли в голове вот так вертятся :wacko:
Самый лучший способ подбодрить себя - это подбодрить кого-нибудь. Марк Твен<br><br>Татьяна
- Таня
- Тысячник
- Сообщения: 8196
- Зарегистрирован: Вс янв 31, 2010 5:50 pm
- Откуда: г.Новомосковск, Тульская область
А я сегодня приготовила сыворотку из свежего молока, с добавкой сока лимона. Приготовилась добавлять сахарку, думала кисло будет... Ан нет, сыворотка получилась совсем другая на вкус, нежели кефирная. Пресно-сладковатая, но пить приятно.
приложилась к своему снадобью - маленькими глоточками, практически вместо еды...Сегодня уже 150 раз
Бывает, накроет дикая тоска, встанешь, подойдешь к окну, посмотришь на звезды, решишь изменить свою жизнь – и назад за компьютер.
-
- Тысячник
- Сообщения: 1036
- Зарегистрирован: Пн май 31, 2010 3:54 pm
- Откуда: Россия Кузбасс
Девочки, чтой-то вы забросили такую оооочень хорошую вкусную и полезную тему!
Знала, что сыворотка полезна, но даже не догадывалась насколько...
очень признательна ТАНЮШЕЧКАМ за это! Дай вам Бог здоровья, здоровья и еще раз здоровья! И вашим близким разумеется.
Знала, что сыворотка полезна, но даже не догадывалась насколько...
очень признательна ТАНЮШЕЧКАМ за это! Дай вам Бог здоровья, здоровья и еще раз здоровья! И вашим близким разумеется.
Счастье - как здоровье, когда его не замечаешь - оно есть!<br><br>Людмила<br>
- Ksuha
- Форумчанин
- Сообщения: 436
- Зарегистрирован: Вт апр 05, 2011 12:35 pm
- Откуда: г.геленджик
- Светлана
- Тысячник
- Сообщения: 6553
- Зарегистрирован: Ср сен 30, 2009 7:42 pm
- Откуда: г. Устюжна
-
- Тысячник
- Сообщения: 1566
- Зарегистрирован: Пт янв 28, 2011 7:34 pm
- Откуда: Нижний Новгород