Молоко и молочные продукты

[Ева]

Потом пошли поучения

Да уж, поучения никому не нравятся, особенно во вкусах, особенно в нашем возрасте, когда вкусы уже сформированы, какими умными не были высказываемые мысли.

[*Lora]

Я небольшой любитель и знаток сыров. В советское время нравился Костромской сыр по 3 руб. за 1 кг.
Когда появилась возможность, попробовала и более дорогие и непривычные сорта типа Рокфор, Пармезан и еще пару-тройку.
С удовольствием покупала (когда еще работала) Маасдам, а на пенсии - литовский сыр Рокишкио.
В условиях импортозамещения на особые случаи иногда покупаю литовский Сваля по 600 руб., а на каждый день – сыры нашего КМК, чаще сыр Обской Премиум по цене 430 руб. за 1 кг. ("Всяк кулик своё болото хвалит". )

[Тюменка]

Замечательно перевариваю абсолютно любой сыр. Ем каждый день по 50 граммов. И дня не мыслю без сыра, потому что, во первых, он мне очень нравится и ем я его почти с младенчества. Во-вторых, это мой животный белок, ведь я абсолютно не употребляю мясо и рыбу. Стараюсь покупать сыры от 600 р. за кг и выше. Сыр беру чаще всего в нарезке. Белебеевский неплох, ну разве что солоноват немного, но я люблю соленое.

[NLN]

Ева, самое смешное, что эта дама тоже купила « жирный творог» и сыр!!! Видимо, ее советы только на меня распространялись.
Я считаю, что лучше съесть немного качественного продукта, чем много некачественного. От магазинного творога( нежирного и жирного) всегда мучаюсь после его употребления изжогой ( плохой жир в него добавлен, организм определяет без Роспотребнадзора), а вот рыночный деревенский никаких побочных эффектов не даёт.

[Татьяна Ф]

(Всегда беру творог только "жирный".
Он полезнее и вкуснее.)

[Калинка]

Вчера на рынке покупала творог деревенский. У нас замечательные деревенские молочные продукты продают: творог, молоко, сметану, сливочное масло и сыр. Всегда покупаю у одной хозяйки. Попросила взвесить творог и сыр. Сзади дама поинтересовалась:"А Вас не стошнит от такой жирности творога?" Потом пошли поучения о том, что жирное мне есть нельзя, вредно. И так далее... .

и меня не тошнит от такой жирности
Тоже ем деревенский творог , да еще со сметанкой

[NOVA]

Вчера на рынке покупала творог деревенский. У нас замечательные деревенские молочные продукты продают: творог, молоко, сметану, сливочное масло и сыр. Всегда покупаю у одной хозяйки. Попросила взвесить творог и сыр. Сзади дама поинтересовалась:"А Вас не стошнит от такой жирности творога?" Потом пошли поучения о том, что жирное мне есть нельзя, вредно. И так далее... .

А меня тошнит! Только не от творога, а от таких вот дам-"любознательных советчиков". Всегда хочется ответить: пойдем ко мне, покажу, что у меня на плите, в х-ке и в погребе, а летом в огороде, усажу за стол и угощу. А потом покажи, чем питаешься ты, чем кормишь семью и что готовишь. Как правило, это говорят те, кто по жизни стакана чая ( не чашки, а именно стакана!) не могут приготовить и подать. Сколько я их навидалась! Что-то я распыхтелась...

[Мелани]

Ева,прочитала твоё сообщение и вспомнила один случай.Это было 7 лет назад.
На курсе рисования одна немка пригласила несколько женщин к себе домой (и меня в том числе).Я отнекивалась,но неудобно было,когда она начала настаивать и я согласилась.Что меня тогда удивило,это то что, она пригласила за стол,на котором стояли бутылки с разными сортами вин.В середине стола лежала большая разделочная доска с нарезанными кусочками сыра всех марок.Не все как и я знали к какому вину подходит сыр.В общем была дегустация.Вот там я попробовала Камемберт (нормандский из Франции) и итальянский Рикотта.Ну и другие сыры,конечно.Люблю всё молочное и сыр тоже.

[nadezhda]

Когда бываю летом на даче, торгуют деревенские хозяйки своими молочными продуктами- творогом, молоком, сметаной. Не покупаю - боюсь, бзик у меня - мало ли чем больна коровка( последствия могут быть ой ой какие). Может еще повлияло то, как мы однажды там с сестрой купили сметану, принесли домой, попробовали, пришли в ужас - запах бензина! Не поленились пошли обратно, что интересно, тетечка не возмутилась, пожала плечами и отдала нам деньги.

[Ева]

Не все как и я знали к какому вину подходит сыр.

А я и до сих пор не знаю.

Творог жирный, ясен пень, вкуснее нежирного.Мне однажды сотрудница рекламировала, какой вкусный творог она покупает. Оказалось, жирность 18%. Еще бы невкусный.
А у меня творог обезжиренный и сметана 15%. Много и долго жирного не могу есть, действительно, подташнивать начинает.

[Тюменка]

Я беру творог 9% жирности, иногда 5%. Ем его со сметаной 20% жирности. Обезжиренный творог очень невкусен, хоть полностью его залей сметаной. Никогда его не покупаю. Хватило одного раза попробовать эту бяку.

[Ёлка]

Часто себе беру творог местного производства 0,3 жирность. Вкус бывает разный,- от ,,вау, очень вкусно!" до бяки. Делают по-разному каждую партию. Зато мне всегда нравился свой творог из магазинного молока. В кипящее молоко добавляла 1 столовую ложку хлористого кальция. Маленьких щенков кормила таким творогом.
Сейчас для мужа покупаю твердый ,,швейцарский или ,,советский,, ,цена от 580 до 680 р.

[nadezhda]

В какой -то медицинской передаче услышала, что обезжиренные молочные продукты - не полезны.

[Ёлка]

Конечно, потому что жиры нужны для усвоения жирорастворимых витаминов А, Е
Но если употреблять сливочное масло, например, то творог можно брать и более низкой жирности.
А сливочное масло рекомендовано абсолютно всем 9 гр в день.

[NLN]

Творог жирный, ясен пень, вкуснее нежирного.Мне однажды сотрудница рекламировала, какой вкусный творог она покупает. Оказалось, жирность 18%. Еще бы невкусный.
А у меня творог обезжиренный и сметана 15%. Много и долго жирного не могу есть, действительно, подташнивать начинает.

Ева, если 100 г 3% творога смешать с 1 ложкой 15% сметаны, то получим приблизительно 12% творог лучше съесть 50 г вкусного жирного 18% творога и тогда жира получаешь всего 9 г, я об этом говорила.

Конечно, потому что жиры нужны для усвоения жирорастворимых витаминов А, Е
Но если употреблять сливочное масло, например, то творог можно брать и более низкой жирности.
А сливочное масло рекомендовано абсолютно всем 9 гр в день.

В этом количестве масла (9 г) столько же жира, сколько в 500 г 18% творога.
Жир нужен и для витамина D, без которого кальций не усваивается из творога.