Я прочитала, что творог вызывает задержку жидкости в организме. И по себе замечала, если творог ем вечером, то с утра отеки. Творог люблю, но не знаю, когда все-таки его есть лучше. Пока ем только по утрам.эникенгуру писал(а): врач-диетолог рекомендовал есть творог вечером, лучше усваивается.
Всё о питании пожилых людей
- Ева
- Тысячник
- Сообщения: 3733
- Зарегистрирован: Чт май 01, 2014 4:05 pm
- Откуда: Подмосковье
Re: Наше питание
=====================================================================================
Человек никогда не бывает так несчастен, как ему кажется, или так счастлив как ему хочется.
Франсуа де Ларошфуко
Человек никогда не бывает так несчастен, как ему кажется, или так счастлив как ему хочется.
Франсуа де Ларошфуко
Re: Наше питание
Творог люблю в запеканках, сырниках и в пирожках, а в натуральном виде не особо и редко.
- Solnce
- Тысячник
- Сообщения: 2877
- Зарегистрирован: Пт июл 27, 2012 3:43 pm
- Откуда: Подмосковье
Re: Наше питание
А я творог ( в любом виде) ем по периодическому велению своего организма. Наступает "жажда" на творог и эту "жажду" я утоляю в течении 3-5 дней , съедая по 0,5 кг ,а то и больше ежедневно, а потом могу недели 2-3 до него не дотрагиваться (до наступления следующей "жажды").Ева писал(а): Творог люблю, но не знаю, когда все-таки его есть лучше.
...............................................................................
Самое главное предназначение человека-быть самим собой (с)
Я-Людмила
Самое главное предназначение человека-быть самим собой (с)
Я-Людмила
- Львица.
- Тысячник
- Сообщения: 14057
- Зарегистрирован: Ср дек 28, 2011 5:04 pm
Re: Наше питание
Один профессор выступал по телеку и сказал, что достаточно раз в неделю съесть столовую ложку фасоли, чтобы обеспечить свой организм нужными микроэлементами на неделю.
**************
Валюша.
Мир приходит к тебе таким, каким он исходит от тебя. Ошо.
Валюша.
Мир приходит к тебе таким, каким он исходит от тебя. Ошо.
- эникенгуру
- Тысячник
- Сообщения: 4471
- Зарегистрирован: Чт янв 03, 2013 6:57 pm
- Откуда: Россия
Re: Наше питание
Ну всё, надо, надо, за фасоль приниматься.
У меня вот еще нут залеживается, где-то грамм 700, тоже бы надо потихоньку поджевывать. Дюже полезный, говорят...
У меня вот еще нут залеживается, где-то грамм 700, тоже бы надо потихоньку поджевывать. Дюже полезный, говорят...
Я - Сонечка
Re: Наше питание
Я только консервированную фасоль люблю, белую и чтобы без томата. Я на сковороде ее разогреваю со сливочным маслом и посыпаю сушеными пряностями. Во как вкусно!
- эникенгуру
- Тысячник
- Сообщения: 4471
- Зарегистрирован: Чт янв 03, 2013 6:57 pm
- Откуда: Россия
Re: Наше питание
Я держала "про запас" консервированную фасоль - для салата красную и фасоль белую в томатном соусе (фирма Каждый день - Ашан), вторую раньше держала как гарнир на скорую руку (когда на работе еще трудилась). Как говорят, консервы - это не айс. Поэтому давно не покупала (лежит запас 3 баночки). Конечно же, лучше свежую. Свежая фасоль последняя червячками одарила, бр-р.
Мне понравилась своя замороженная стручковая. Нынче посажу побольше.
Мне понравилась своя замороженная стручковая. Нынче посажу побольше.
Я - Сонечка
Re: Наше питание
СОНЕЧКА!Делай плов с нутом.Зараннее замочи.Очччень вкусно и сытно.
- эникенгуру
- Тысячник
- Сообщения: 4471
- Зарегистрирован: Чт янв 03, 2013 6:57 pm
- Откуда: Россия
Re: Наше питание
Спасибо, Наташа, сделаю. Только вот моему мясоеду понравится ли?
Столько сил уходит на то, чтобы убедить в правильности питания...Канкан только перед ним не танцую, а так - то мытьем, то катанием, то лаской, то хитростью...
Столько сил уходит на то, чтобы убедить в правильности питания...Канкан только перед ним не танцую, а так - то мытьем, то катанием, то лаской, то хитростью...
Я - Сонечка
- Эллен
- Форумчанин
- Сообщения: 716
- Зарегистрирован: Сб янв 28, 2017 10:42 am
Re: Наше питание
Зеленую стручковую фасоль обожаю с жареным яйцом Два раза в неделю,вполне приемлемо
Бережное отношение к себе...во всём
Re: Наше питание
Зеленую стручковую покупаю часто зимой в смеси с другими замороженными овощами.Эллен писал(а):Зеленую стручковую фасоль обожаю с жареным яйцом Два раза в неделю,вполне приемлемо
- elenai1
- Новичок
- Сообщения: 93
- Зарегистрирован: Вс мар 26, 2017 6:30 am
- Откуда: СПб
Re: Наше питание
Сладкое, кислое, солёное, горькое...
-Зачем сладкое?
Mедики выяснили следующий факт:
вообще, лишённый сахара человеческий организм долго не протянет.
Сахар активизирует кровообращение в головном и спинном мозге, и в
случае полного отказа от сахара, могут наступить склеротические
изменения. Кроме того, сахар помогает наладить работу печени и
селезёнки.
Именно поэтому, людям с заболеваниями этих органов часто рекомендуют
диету с повышенным содержанием сладкого.
-Почему?
Непреодолимое желание съесть что-нибудь сладенькое, как правило,
свидетельствует о переутомлении. Мозгу не хватает питательных веществ,
и он настойчиво требует глюкозы. Так что, если не можете спокойно
проходить мимо витрины с пирожными, устройте себе внеплановый выходной.
Самые полезные:
Шоколад.
В 30 граммах шоколада или какао содержится 10% дневной нормы железа.
Также шоколад содержит витамины А, В, С, D и Е, кальций, калий и
натрий. Кроме того, как установили итальянские учёные, шоколад снижает
кровяное давление. Это происходит благодаря флавоноидам – веществам,
находящимся в горьком шоколаде в большом количестве. Флавоноиды
укрепляют сердце, улучшают кровообращение и препятствуют образованию
кровяных тромбов, приводящих к инфарктам и инсультам. Однако, если вы
хотите «лечиться» шоколадом, нельзя забывать о его высокой
калорийности – 500 калорий на 100 грамм.
Мёд.
В ложке мёда вы найдёте и витамин С, и витамин Е, и витамин К, и
витамины группы В. Кроме того, мёд содержит почти все необходимые
организму микроэлементы, в том числе кальций, калий и железо.
Благодаря обилию аминокислот, мёд благотворно влияет на обмен веществ,
к тому же мёд – это ещё и натуральный антибиотик, который замечательно
справляется с различными болезнетворными бактериями.
Зачем острое?
Острые продукты не только придают блюдам необходимую пикантность, но и
помогают переваривать жирную пищу и стимулируют аппетит.
-
- Почему?
Возможно, у вас повышен уровень холестерина в крови.
Самые полезные:
Перец.
Учёные установили, что вещество, содержащееся в перце чили и придающее
ему специфическую жгучую остроту, способно значительно понижать
уровень сахара в крови. Это открытие позволяет предположить, что в
скором будущем перец может быть использован для лечения диабета. В
ходе экспериментов на собаках было доказано, что через 2 часа после
получения дозы сахара уровень глюкозы в крови собак, получавших
капсаицин, был значительно ниже, чем у собак, не получавших препарат.
Горчица.
Эфирные масла горчицы стимулируют защитные средства организма, так что
при простуде эта приправа незаменима. Есть данные, что горчичное масло
замедляет процесс старения организма, снижает риск возникновения
онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.
Зачем кислое?
Фруктовые кислоты помогают бороться с гнилостными процессами,
стимулируют процесс пищеварения и улучшают обмен веществ.
- Почему?
Тяга к кислому может говорить о начинающейся простуде, когда организм
чувствует нехватку аскорбиновой кислоты, а также о пониженной
кислотности желудочного сока.
Самые полезные:
Лимон.
Мякоть лимона богата пектинами, которые выводят из организма токсины и
шлаки, защищая от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
Клюква.
В изобилии содержит антиоксиданты – вещества, защищающие клетки от
негативного воздействия свободных радикалов – именно эти вещества
виновны в преждевременном старении, сердечно-сосудистых и
онкологических заболеваниях. В ягодах клюквы много витаминов группы В,
калия, йода и магния. А вот аскорбинки в кислых ягодах, вопреки
расхожему мнению, не так уж и много. По содержанию витамина С клюква
уступает шиповнику в 40 раз! Впрочем, это с лихвой компенсируется
наличием в ягодах клюквы редкого витамина Р, без которого большая
часть аскорбинки попросту не усваивается организмом.
- Зачем солёное?
Соль в основном состоит из двух элементов – натрия и хлора и
небольшого количества примесей. Натрий необходим организму для того,
чтобы поддерживать водный баланс, а также для передачи нервных
импульсов и нормальной работы мускулов. 3–5 г соли в день должны
съедать жители стран с холодным климатом. Тем, кто живёт в южных
широтах, нужно около 20 г соли ежедневно – на юге больше потеют.
- Почему?
Тяга к солёному может свидетельствовать о наличии в организме
воспалительного процесса. Иногда настойчивое желание съесть солёный
огурчик или отведать селёдки говорит о проблемах с мочеполовой
системой – цистите, заболеваниях почек или воспалении придатков.
Самые полезные:
Селёдка.
Рыбный белок содержит те же незаменимые аминокислоты, в т.ч.
тауриновую, которая способствует профилактике сердечно-сосудистых и
нервных заболеваний. Наиболее богаты таурином океанические рыбы, к
которым относится и сельдь. Ещё одно несомненное достоинство селёдки -
большое количество полезных жирных кислот. Благодаря им, у любителей
этой рыбы, как правило, хорошее зрение, крепкие нервы, низкий уровень
вредного холестерина, здоровое сердце, у них редко обнаруживают
различные опухолевые заболевания.
Брынза.
Этот сыр снабдит организм витаминами и минеральными веществами. В
брынзе много витаминов группы В, витамина А, витамина D, кальция,
фосфора и цинка. К тому же, по сравнению с другими разновидностями
сыра, жира в брынзе сравнительно немного. Чтобы приготовить брынзу,
молоко не подвергают термической обработке, это позволяет сохранить
витамины и микроэлементы полностью.
Зачем горькое?
Горечь хоть и неприятна сама по себе, зато отлично подчёркивает вкусы
других продуктов. К тому же горькие продукты обладают
противовоспалительным и свойствами, улучшают аппетит и помогают
пищеварению.
- Почему?
Скорее всего – это сигнал о проблемах с пищеварением или об
интоксикации организма. Возможно, накануне вы переели тяжёлой пищи,
устройте разгрузочный день.
Самые полезные:
Хрен.
Вещества, входящие в состав хрена, способствуют расщеплению жиров,
поэтому этот овощ особенно ценится теми, кто хочет сохранить стройную
фигуру или расстаться с лишними килограммами.
Опытные хозяйки знают, что, если сдобрить хреном холодец или жирную
свинину, это поможет избежать тяжести в желудке даже тем, кто не
стеснялся отдавать должное этим вкусным, хотя и не слишком полезным
блюдам.
Редька.
Всего одной редьки средних размеров достаточно для того, чтобы
снабдить организм суточной нормой витамина С. Редька укрепляет стенки
сосудов, способствует профилактике дисбактериоза и улучшает
пищеварение. Благодаря обилию витаминов группы В, редька помогает нам
противостоять стрессам и лучше запоминать новую информацию. Редьку
рекомендуют включать в меню при мочекаменной болезни, подагре и при
отсутствии аппетита.
-Зачем сладкое?
Mедики выяснили следующий факт:
вообще, лишённый сахара человеческий организм долго не протянет.
Сахар активизирует кровообращение в головном и спинном мозге, и в
случае полного отказа от сахара, могут наступить склеротические
изменения. Кроме того, сахар помогает наладить работу печени и
селезёнки.
Именно поэтому, людям с заболеваниями этих органов часто рекомендуют
диету с повышенным содержанием сладкого.
-Почему?
Непреодолимое желание съесть что-нибудь сладенькое, как правило,
свидетельствует о переутомлении. Мозгу не хватает питательных веществ,
и он настойчиво требует глюкозы. Так что, если не можете спокойно
проходить мимо витрины с пирожными, устройте себе внеплановый выходной.
Самые полезные:
Шоколад.
В 30 граммах шоколада или какао содержится 10% дневной нормы железа.
Также шоколад содержит витамины А, В, С, D и Е, кальций, калий и
натрий. Кроме того, как установили итальянские учёные, шоколад снижает
кровяное давление. Это происходит благодаря флавоноидам – веществам,
находящимся в горьком шоколаде в большом количестве. Флавоноиды
укрепляют сердце, улучшают кровообращение и препятствуют образованию
кровяных тромбов, приводящих к инфарктам и инсультам. Однако, если вы
хотите «лечиться» шоколадом, нельзя забывать о его высокой
калорийности – 500 калорий на 100 грамм.
Мёд.
В ложке мёда вы найдёте и витамин С, и витамин Е, и витамин К, и
витамины группы В. Кроме того, мёд содержит почти все необходимые
организму микроэлементы, в том числе кальций, калий и железо.
Благодаря обилию аминокислот, мёд благотворно влияет на обмен веществ,
к тому же мёд – это ещё и натуральный антибиотик, который замечательно
справляется с различными болезнетворными бактериями.
Зачем острое?
Острые продукты не только придают блюдам необходимую пикантность, но и
помогают переваривать жирную пищу и стимулируют аппетит.
-
- Почему?
Возможно, у вас повышен уровень холестерина в крови.
Самые полезные:
Перец.
Учёные установили, что вещество, содержащееся в перце чили и придающее
ему специфическую жгучую остроту, способно значительно понижать
уровень сахара в крови. Это открытие позволяет предположить, что в
скором будущем перец может быть использован для лечения диабета. В
ходе экспериментов на собаках было доказано, что через 2 часа после
получения дозы сахара уровень глюкозы в крови собак, получавших
капсаицин, был значительно ниже, чем у собак, не получавших препарат.
Горчица.
Эфирные масла горчицы стимулируют защитные средства организма, так что
при простуде эта приправа незаменима. Есть данные, что горчичное масло
замедляет процесс старения организма, снижает риск возникновения
онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.
Зачем кислое?
Фруктовые кислоты помогают бороться с гнилостными процессами,
стимулируют процесс пищеварения и улучшают обмен веществ.
- Почему?
Тяга к кислому может говорить о начинающейся простуде, когда организм
чувствует нехватку аскорбиновой кислоты, а также о пониженной
кислотности желудочного сока.
Самые полезные:
Лимон.
Мякоть лимона богата пектинами, которые выводят из организма токсины и
шлаки, защищая от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
Клюква.
В изобилии содержит антиоксиданты – вещества, защищающие клетки от
негативного воздействия свободных радикалов – именно эти вещества
виновны в преждевременном старении, сердечно-сосудистых и
онкологических заболеваниях. В ягодах клюквы много витаминов группы В,
калия, йода и магния. А вот аскорбинки в кислых ягодах, вопреки
расхожему мнению, не так уж и много. По содержанию витамина С клюква
уступает шиповнику в 40 раз! Впрочем, это с лихвой компенсируется
наличием в ягодах клюквы редкого витамина Р, без которого большая
часть аскорбинки попросту не усваивается организмом.
- Зачем солёное?
Соль в основном состоит из двух элементов – натрия и хлора и
небольшого количества примесей. Натрий необходим организму для того,
чтобы поддерживать водный баланс, а также для передачи нервных
импульсов и нормальной работы мускулов. 3–5 г соли в день должны
съедать жители стран с холодным климатом. Тем, кто живёт в южных
широтах, нужно около 20 г соли ежедневно – на юге больше потеют.
- Почему?
Тяга к солёному может свидетельствовать о наличии в организме
воспалительного процесса. Иногда настойчивое желание съесть солёный
огурчик или отведать селёдки говорит о проблемах с мочеполовой
системой – цистите, заболеваниях почек или воспалении придатков.
Самые полезные:
Селёдка.
Рыбный белок содержит те же незаменимые аминокислоты, в т.ч.
тауриновую, которая способствует профилактике сердечно-сосудистых и
нервных заболеваний. Наиболее богаты таурином океанические рыбы, к
которым относится и сельдь. Ещё одно несомненное достоинство селёдки -
большое количество полезных жирных кислот. Благодаря им, у любителей
этой рыбы, как правило, хорошее зрение, крепкие нервы, низкий уровень
вредного холестерина, здоровое сердце, у них редко обнаруживают
различные опухолевые заболевания.
Брынза.
Этот сыр снабдит организм витаминами и минеральными веществами. В
брынзе много витаминов группы В, витамина А, витамина D, кальция,
фосфора и цинка. К тому же, по сравнению с другими разновидностями
сыра, жира в брынзе сравнительно немного. Чтобы приготовить брынзу,
молоко не подвергают термической обработке, это позволяет сохранить
витамины и микроэлементы полностью.
Зачем горькое?
Горечь хоть и неприятна сама по себе, зато отлично подчёркивает вкусы
других продуктов. К тому же горькие продукты обладают
противовоспалительным и свойствами, улучшают аппетит и помогают
пищеварению.
- Почему?
Скорее всего – это сигнал о проблемах с пищеварением или об
интоксикации организма. Возможно, накануне вы переели тяжёлой пищи,
устройте разгрузочный день.
Самые полезные:
Хрен.
Вещества, входящие в состав хрена, способствуют расщеплению жиров,
поэтому этот овощ особенно ценится теми, кто хочет сохранить стройную
фигуру или расстаться с лишними килограммами.
Опытные хозяйки знают, что, если сдобрить хреном холодец или жирную
свинину, это поможет избежать тяжести в желудке даже тем, кто не
стеснялся отдавать должное этим вкусным, хотя и не слишком полезным
блюдам.
Редька.
Всего одной редьки средних размеров достаточно для того, чтобы
снабдить организм суточной нормой витамина С. Редька укрепляет стенки
сосудов, способствует профилактике дисбактериоза и улучшает
пищеварение. Благодаря обилию витаминов группы В, редька помогает нам
противостоять стрессам и лучше запоминать новую информацию. Редьку
рекомендуют включать в меню при мочекаменной болезни, подагре и при
отсутствии аппетита.
- Олюшка
- Тысячник
- Сообщения: 3536
- Зарегистрирован: Вт июн 05, 2012 10:42 am
- Откуда: Россия, Москва
Re: Наше питание
elenai1
Спасибо, прочитала с интересом!
Спасибо, прочитала с интересом!
=========================================================================
Ольга.
Ольга.
- Таша.
- Форумчанин
- Сообщения: 831
- Зарегистрирован: Ср окт 24, 2012 9:59 pm
- Откуда: Подмосковье
Re: Наше питание
Сахара мало в моём рационе. Даже чай пью без сахара. С молоком.
С шоколадом - беда. Так и тянет.
С шоколадом - беда. Так и тянет.
Таша
Re: Наше питание
Чай я всегда пила не сладкий, с самого детства. Но пью-то я его вприкуску с карамелью, зефиром, вареньем, джемом, печеньем, а внутри этих продуктов все тот же сахар. Так что думаю граммов 60-70 в день я его употребляю.Таша2 писал(а):Сахара мало в моём рационе. Даже чай пью без сахара. С молоком.
С шоколадом - беда. Так и тянет.
Мармелад перестала покупать, какой-то он весь искусственный.