Форум молодых пенсионеров

Все приготовила для выпечки куличей. Завтра буду печь. И как всегда волнуюсь - как получатся?

Я сегодня целый день занималась. Сначала пасху творожную, потом тесто поставила на куличи, сейчас только вытащила из духовки, остынут, начну мазать. Завтра поедем святить в церковь.

Наугощали куличами.Мнооого :greeting: Сделала из них сухари :greeting: Что сотворить дальше?Запеканки,печенья...Дайте рецепты пож-та.

Десерт из сухарей и вишни

20 сухарей, 1/2 кг вишни, 20 г желатина, соль.
Из вишни удалите косточки, сварите сироп, опустите вишню, слегка проварите. Желатин, замоченный в неполном стакане воды, растворите в вишневом сиропе. Обмакните в сиропе сухари, выложите на глубокое блюдо слоями, выкладывая на сухари вишни. Полейте оставшимся сиропом, поставьте на холод.

вот ещё "картошка" из сухарей https://1000.menu/cooking/13260-domashn ... iz-suxarei

Шарлотка с яблоками


Черствый белый хлеб нарезать ломтиками толщиной в один сантиметр; яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать ломтиками и пересыпать сахаром. В смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму положить слой белого хлеба, залить смесью яиц с молоком, уложить слой яблок, сверху уложить ломтики белого хлеба, снова залить смесью яиц с молоком и запечь в духовом шкафу.
Хлеб—1 шт., яблоки — 4 шт., сахар — 0,5 стакана, яйца — 2 шт., молоко—1 стакан, масло сливочное—1 ст. ложка, сухари молотые — 1 ст. ложка.

Творожная ПАСХА с вареным сгущеным молоком и без яиц.
[url=http://radikal.ru][/url]

-1,5 кг творога
-1,5-2 банки варёной сгущёнки
-75 гр масла сливочного
-1ст.30% сливок-(можно полстакана).
-горсть изюма замоченного в бейлизе
-рюмочка ликёра бейлиз
-порезанный на кусочки мармелад
Творог протереть сквозь частое сито. Если будут крупинки творога, то масса творожная будет выглядеть неоднороной - на коричневом фоне белые точки.
Всё перемешать и уложить в форму проложенную влажной и отжатой марлей под пресс на ночь или на сутки в холодильник.
Мои изменения (исходя из домашних запасов) сливки домашние оооочень густые, добавила ещё грецкие орехи, цукаты из апельсиновой цедры, вместо бейлиза коньяк (бейлиз был бы лучше, но нет его). Украшала шоколадными листочками, посыпкой и кондитерской пудрой "золото" (была, почему бы и не взять чуточку).
Цвет пасхи не белый, ближе к цвету топленого молока. Вкусная, не калорийная. Минус - все сухофрукты и пр. не просматриваются и потому нет такой красоты как в пасхе белого цвета, на белом цвете что краснеенькое, что жёлтенькое, все изюмки и орешки видно.

Оленька, как вкусненько...молодец!
Балуешь своих любимчиков...
А я на Пасху пекла 2 ватрушки и мясо в духовке, для семейной компании...
Праздновали у старшей дочке...

Ольга, творожная пасха-прекрасная!
С Праздником! Спасибо тебе!

Рецепт приготовления особенной паски:

К двум хорошеньким горсточкам мыслей
Добавим счастья большой кусок.
Дадим чашечку терпения и две ложечки понимания.
Три ложки искренних поздравлений и стакан добрых пожеланий!
Вежливости тоже не жалеть и щедро радостью полить.
Немного приветливости добавить и все вместе перемешать.
Тогда печь в такой печи,что называется теплом души.
Как куличи будут готовы,
Посыпьте их порошком любви !!!

Веселого праздника !!!!

Львица. писал(а): ↑Сб апр 27, 2019 5:01 pm Рецепт приготовления особенной паски:

Прекрасный рецепт!!!

Взяла на "вооружение".

Сегодня доели последний кулич... Не наелась... Три отдала. Говорю мужу, ещё испечь что-ли...А он говорит, что хлопотно ведь...А мне хочется!

Свои желания надо исполнять! Конечно, испеки ещё!

Заметила, что куличи становятся вкуснее по истечении времени после выпечки.
Испекла - попробовала - не понравился. На Пасху ела - вкусно. Сегодня съели тоже последний кулич. Какой он оказался вкусным!!!
Или мне так кажется?

Я сразу не пробовала. Испекла в пятницу, ели в воскресенье. Мне тоже кажется, что с каждым последующим днём вкуснее...как борщ...