Блюда из картофеля
- Ирина @
- Тысячник
- Сообщения: 2588
- Зарегистрирован: Пн сен 09, 2013 11:30 am
- Откуда: Ярославль
- Ирина @
- Тысячник
- Сообщения: 2588
- Зарегистрирован: Пн сен 09, 2013 11:30 am
- Откуда: Ярославль
Овощной кугель. Быстро, легко, вкусно.
Потребуется:
2 картофелины
2 морковки
2 маленьких цукини
1 луковица
4 зубчика чеснока
3 яйца
4 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. молотых сухарей
1/4 ч.л. сухого базилика
1 ст.л. мелко нарубленной петрушки
соль и черный перец по вкусу
Приготовление:
Картофель, лук, морковь и чеснок очистить. Цукини вымыть. Чеснок мелко нарезать, остальные овощи натереть на крупной терке. Смешать овощи с сухарями, яйцами, петрушкой, базиликом, солью и перцем до состояния густого теста. переложить овощную массу в смазанную маслом форму, разровнять поверхность, полить оставшимся маслом и запекать 50-60 минут при 180 гр., до хрустящей корочки. Подавать к столу горячим.
Re: А что у вас на обед?
Сегодня приготовила первый раз в этом году, молодой картофель, запеченный в рукаве в духовке... вкуснятина...попробуйте
Надо...
картошка молодая - было чуть больше 1 кг
масло растительное - 4 ст. л.
чеснок - 4 зубчика
укроп - 1 пучок
соль - 1 ч. л.
чёрный молотый перец - по вкусу...
Чеснок , укроп очистить и мелко нарезать. Тщательно вымыть молодую картошку, обсушить на полотенце... С двух противоположных сторон наколоть каждую картофелину вилкой...В подходящую посуду переложить укроп и чеснок, влить раст. масло, добавить соль и перец, тщательно перемешать получившуюся заправку...Опускать в заправку картошку и тщательно обмазывать...Затем молодую картошку переложить в рукав для запекания. Оставшуюся заправку также перелить в рукав. Завязать рукав и поместить в форму для запекания...Духовку разогреть до 180 градусов и запекать картофель около часа... По окончании приготовления картошку оставить в духовке на 10-15 минут. Затем разрезать рукав, пересыпать картофель в подходящее блюдо и посыпать измельчённым укропом. Невероятно вкусную и ароматную картошечку подать к столу...
Ну, а к картошечке подайте все, что любят ваши домашние...
Надо...
картошка молодая - было чуть больше 1 кг
масло растительное - 4 ст. л.
чеснок - 4 зубчика
укроп - 1 пучок
соль - 1 ч. л.
чёрный молотый перец - по вкусу...
Чеснок , укроп очистить и мелко нарезать. Тщательно вымыть молодую картошку, обсушить на полотенце... С двух противоположных сторон наколоть каждую картофелину вилкой...В подходящую посуду переложить укроп и чеснок, влить раст. масло, добавить соль и перец, тщательно перемешать получившуюся заправку...Опускать в заправку картошку и тщательно обмазывать...Затем молодую картошку переложить в рукав для запекания. Оставшуюся заправку также перелить в рукав. Завязать рукав и поместить в форму для запекания...Духовку разогреть до 180 градусов и запекать картофель около часа... По окончании приготовления картошку оставить в духовке на 10-15 минут. Затем разрезать рукав, пересыпать картофель в подходящее блюдо и посыпать измельчённым укропом. Невероятно вкусную и ароматную картошечку подать к столу...
Ну, а к картошечке подайте все, что любят ваши домашние...
Re: А что у вас на обед?
А я люблю молодую отваренную картошку пересыпать пережаренным луком и укропом, встряхнуть чтобы лук с укропом равномерно распределились по всей кастрюльке. И с домашней простоквашей или огурцами свежими. Деревня вспоминается...
- Nikvolvet
- Форумчанин
- Сообщения: 782
- Зарегистрирован: Ср июл 31, 2019 8:17 pm
- Откуда: Красноморск
Re: Блюда из картофеля
Даю наколку:)
Картошку хорошо промыли. Берете мешок и засыпаете 3 ст ложки муки и 2 ст ложки соли. Хорошо перемешиваете смесь и укладываете туда влажную картошку. Все это хорошо перемешиваете. Картошке должна покрыться этой МУКОСОЛЕНОЙ смесью. Затем выкладываете картофель на противень и на 180 градусов печете минут 15-20. Проверять готовность зубочисткой.
В итоге получается картошка как за печеная в костре. Просто офигенная:)
- Polina
- Тысячник
- Сообщения: 1363
- Зарегистрирован: Вт фев 04, 2020 12:35 pm
- Откуда: г. Электросталь МО
Re: Блюда из картофеля
Спасибо за идею. Испеку я сегодня картошку в духовке, с кожурой. Раньше я делала часто. Да и селёдочка у меня есть!
- Львица.
- Тысячник
- Сообщения: 14057
- Зарегистрирован: Ср дек 28, 2011 5:04 pm
Re: Блюда из картофеля
Приготовила деруны по такому рецепту:
Картошка — 4 шт.;
Яблоко — 1 шт.;
Кабачок — 2 шт.;
Яйцо — 1 шт.;
Кус-кус — 4 ст. л.;
Приправы — 1 ч.л.;
Соль;
Постное масло.
Картошку, яблоко и кабачки натерла на терке. Добавила кус-кус (это есть в просторечии та же манная крупа), яйцо, соль, приправы. Перемешала. Жарила на среднем огне на постном масле. Подала со сметаной. Мгновенно разошлись. Себе успела только одну штуку взять.
Картошка — 4 шт.;
Яблоко — 1 шт.;
Кабачок — 2 шт.;
Яйцо — 1 шт.;
Кус-кус — 4 ст. л.;
Приправы — 1 ч.л.;
Соль;
Постное масло.
Картошку, яблоко и кабачки натерла на терке. Добавила кус-кус (это есть в просторечии та же манная крупа), яйцо, соль, приправы. Перемешала. Жарила на среднем огне на постном масле. Подала со сметаной. Мгновенно разошлись. Себе успела только одну штуку взять.
**************
Валюша.
Мир приходит к тебе таким, каким он исходит от тебя. Ошо.
Валюша.
Мир приходит к тебе таким, каким он исходит от тебя. Ошо.