Мне одна очень старая женщина еще в 90-е годы посоветовала в супы добавлять ячневую крупу. Я так иногда и делаю, добавляю совсем немного в щи или борщ, солянку.Я тоже люблю перловку, но не в кашах, а именно в рассольнике. почему то сразу вспоминается детство и именно садик: там давали такой рассольник...Мама последние годы жизни(когда осталась одна без папы), всегда в любой суп добавляла крупу, а то и несколько...Покупала ей "5 Злаков" и другие...
Ячневая крупа очень полезная, недаром ею питаются круглогодично тибетские монахи. А эта баббушка мне сказала, что ни в войну в госпиталях ячневую в супы добавляли - полезно и сытно.