Домашние заготовки
- Львица.
- Тысячник
- Сообщения: 14040
- Зарегистрирован: Ср дек 28, 2011 5:04 pm
Вот посмотрите здесь:Татьяна Ф писал(а): Да-да,
Я тоже присоединяюсь, у меня 9 тыкв лежат .
_http://www.orangekitchen.ru/cukaty-iz-tykvy/
Я режу тыкву длинными (не тонкими!) брусочками, почти в 1 см толщиной, длина, как получится 5-8 см. Слой тыквы, лимонные дольки, сахар. Так заполняю почти полную мультиварку, еще и кастрюлю с толстым дном. Всё это стоит несколько часов, лучше ночь. На утро обе кастрюли довожу до кипения. Можно сначала слить сок и его покипятить, потом залить им тыкву и проварить 3-5 мин. Делала так и эдак. Разницы не заметила. Поставив на 5 мин, отходила к ком-пу и забывала. Всё равно тыква не разварилась, видимо лимон не дал. Короче, трижды нужно довести до кипения и немного минут по пять проварить. Потом выложить на дуршлаг или сразу на лист и подсушить в духовке при 100-130 гр. Там посмотрите по внешнему виду, но пару часов надо. У меня с 2-х кастрюль получалось цукатов на три листа, а как подсохнут, и того меньше, но ВКУСНО!!! :good:
- Леля
- Тысячник
- Сообщения: 2259
- Зарегистрирован: Чт дек 11, 2014 9:17 am
- Откуда: Россия
- Леля
- Тысячник
- Сообщения: 2259
- Зарегистрирован: Чт дек 11, 2014 9:17 am
- Откуда: Россия
Приезжала в гости подруга. Постоянно на столе свои заготовки. Попалась под занавес баночка огуречного варенья (рецептом Ида поделилась). Всем очень понравилось, чего я никак не ожидала. :unsure: Никто не отгадал из чего это варенье. Перебрали тыквы, кабачки, зеленые помидоры... :haha: Я пожалела, что так мало его приготовила.
Спасибо, Ида, за рецепт!!! Теперь буду постоянно варить огуречное варенье и побольше!!!
Спасибо, Ида, за рецепт!!! Теперь буду постоянно варить огуречное варенье и побольше!!!
- Леля
- Тысячник
- Сообщения: 2259
- Зарегистрирован: Чт дек 11, 2014 9:17 am
- Откуда: Россия
Татьяна Ф
Нет, я на жареху кидаю на сковороду мороженые кабачки и баклажаны, потом перец мороженый, лук, помидоры замороженные, зелень. Мужу нравится, он ест и в горячем, и холодном виде. Я же все ем один разок...на пробу... А ему все приходится доедать...
А тыкв у меня полно...Надо за цукаты как-то взяться...
Сегодня были на рынке, накупили сухофруктов, орехов, лимонов. Будем делать с медом витаминную смесь.
Нет, я на жареху кидаю на сковороду мороженые кабачки и баклажаны, потом перец мороженый, лук, помидоры замороженные, зелень. Мужу нравится, он ест и в горячем, и холодном виде. Я же все ем один разок...на пробу... А ему все приходится доедать...
А тыкв у меня полно...Надо за цукаты как-то взяться...
Сегодня были на рынке, накупили сухофруктов, орехов, лимонов. Будем делать с медом витаминную смесь.
- NOVA
- Тысячник
- Сообщения: 2263
- Зарегистрирован: Пн июн 11, 2012 9:10 am
- Откуда: Россия, Дальний Восток
- Леля
- Тысячник
- Сообщения: 2259
- Зарегистрирован: Чт дек 11, 2014 9:17 am
- Откуда: Россия
- лоскутик
- Тысячник
- Сообщения: 3674
- Зарегистрирован: Пт фев 19, 2010 7:02 pm
- Откуда: Россия,