Тыква

Рецепты блюд
Ответить
Аватара пользователя
Леля
Тысячник
Сообщения: 2259
Зарегистрирован: Чт дек 11, 2014 9:17 am
Откуда: Россия

Re: Тыква

Сообщение Леля » Вт фев 06, 2018 10:15 am

Сегодня делала тыквенные оладьи, нравятся они мне, со сметанкой вкуснятина! Муж сказал, что в погребе ещё штук 9 тыкв.
Татьяна Ф

Re: Тыква

Сообщение Татьяна Ф » Вт фев 06, 2018 3:51 pm

Уже писала, повторюсь,
в этом году почти каждый день ем тыкву---цукаты, варенье / особенно идет на УРА / , запеченную в рукаве, супчик сливочный,оладушки.
Из 17 штук осталось четыре.
Требует тыкву мое нутро.
В этом году еще больше посажу./ ну , так планирую,; ухода никого нет, кроме полива.Растет и растет/
NatalyaN

Re: Тыква

Сообщение NatalyaN » Ср фев 07, 2018 5:20 pm

Тыкву обязательно нужно хотя бы попробовать. Я кашу пшенную с ней варю, не люблю, но ем.
Добавляю и в щи, и в капусту тушеную, оладьи делаю, суп-пюре. Очень люблю тушить овощи (лук, чеснок, кабачок, морковь, тыква, можно и капусту добавить любую-какие есть овощи в наличии) и есть вместе с макаронами или картошкой. Одни макароны неинтересно есть. Мне очень вкусно.
Татьяна Ф

Re: Тыква

Сообщение Татьяна Ф » Ср мар 21, 2018 9:24 am

У меня началась тыквенная неделя ---

Изображение

Пойдет сейчас под нож красавица.
( и останется еще две)
Аватара пользователя
Леля
Тысячник
Сообщения: 2259
Зарегистрирован: Чт дек 11, 2014 9:17 am
Откуда: Россия

Re: Тыква

Сообщение Леля » Ср мар 21, 2018 10:28 am

Татьяна, больше на дыню похожа, чем на тыкву...
Цветок

Re: Тыква

Сообщение Цветок » Ср мар 21, 2018 4:31 pm

Татьяна Ф-Где хранила красавицу?
Аватара пользователя
Мари
Новичок
Сообщения: 69
Зарегистрирован: Пт фев 23, 2018 7:53 pm
Откуда: Кострома

Re: Тыква

Сообщение Мари » Ср мар 21, 2018 4:49 pm

Суп-пюре из тыквы - это деликатес!!!
Аватара пользователя
NOVA
Тысячник
Сообщения: 2263
Зарегистрирован: Пн июн 11, 2012 9:10 am
Откуда: Россия, Дальний Восток

Re: Тыква

Сообщение NOVA » Чт мар 22, 2018 12:46 am

Мари писал(а): Ср мар 21, 2018 4:49 pm Суп-пюре из тыквы - это деликатес!!!
Конечно, деликатес! Очень вкусно, очень полезно, очень просто. Тыква, лук, морковь, блендер. Потом можно посыпать сухариками. Еще хорошо добавить сливки, я добавляю свежую домашнюю сметану-но это уже крем-суп. На нашем столе такой такой деликатес не редкость.
Если судьба дала тебе лимон, сделай из него лимонад.
Я - Наталья.
Аватара пользователя
Леля
Тысячник
Сообщения: 2259
Зарегистрирован: Чт дек 11, 2014 9:17 am
Откуда: Россия

Re: Тыква

Сообщение Леля » Чт мар 22, 2018 9:55 am

А я сегодня делала тыквенные оладьи. Нравятся они нам, со сметанкой, вареньем.
Татьяна Ф

Re: Тыква

Сообщение Татьяна Ф » Чт мар 22, 2018 10:03 am

Все тыквы хранились в доме , на полу.

Люблю блюда из тыквы всякие.
Вчера разрезала желтую красавицу- такой аромат , ммм.
Аватара пользователя
Мари
Новичок
Сообщения: 69
Зарегистрирован: Пт фев 23, 2018 7:53 pm
Откуда: Кострома

Re: Тыква

Сообщение Мари » Чт мар 22, 2018 11:03 am

NOVA писал(а): Чт мар 22, 2018 12:46 am
Мари писал(а): Ср мар 21, 2018 4:49 pm Суп-пюре из тыквы - это деликатес!!!
Конечно, деликатес! Очень вкусно, очень полезно, очень просто. Тыква, лук, морковь, блендер. Потом можно посыпать сухариками. Еще хорошо добавить сливки, я добавляю свежую домашнюю сметану-но это уже крем-суп. На нашем столе такой такой деликатес не редкость.
А крем-суп (а не суп-пюре) из-за добавления сметаны или более мелко протертый??
Аватара пользователя
NOVA
Тысячник
Сообщения: 2263
Зарегистрирован: Пн июн 11, 2012 9:10 am
Откуда: Россия, Дальний Восток

Re: Тыква

Сообщение NOVA » Пт мар 23, 2018 1:37 am

Да эти крем-супы вообще ничего особенного: после приготовления-блендер, влить сливки ( а суп-пюре без сливок) и опять довести до кипения. Тыквенный, грибной, сырный-самые вкусные. Моя бабушка в простой картофельный суп добавляла домашнюю свежую вкусную сметану и потом еще немного настаивала на плите. Она его называла "белый суп".
Если судьба дала тебе лимон, сделай из него лимонад.
Я - Наталья.
Аватара пользователя
Леля
Тысячник
Сообщения: 2259
Зарегистрирован: Чт дек 11, 2014 9:17 am
Откуда: Россия

Re: Тыква

Сообщение Леля » Пт мар 23, 2018 10:56 am

Я сегодня запекала в фольге скумбрию с картошкой и тыквой. Очень вкусно!
Татьяна Ф

Re: Тыква

Сообщение Татьяна Ф » Пн май 07, 2018 6:28 am

C понедельника у меня всякоразные тыквенные блюда.

16 тыквочка

Изображение
Аватара пользователя
Наталья
Тысячник
Сообщения: 3391
Зарегистрирован: Чт июл 05, 2018 3:12 am
Откуда: Киев, Украина

Re: Тыква

Сообщение Наталья » Пт ноя 29, 2019 12:09 pm

У нас в рационе сейчас тыква главенствует.
Пряный суп с тыквой, индейкой и рисом.

Ингредиенты
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
1 морковь;
300 г мякоти тыквы;
1 небольшой кусочек имбиря;
1 столовая ложка оливкового масла;
молотый чили — по вкусу;
1 столовая ложка томатной пасты;
1 столовая ложка пасты карри;
500 г варёной или запечённой индейки;
400 г резаных томатов в собственном соку;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
750 мл куриного бульона;
300 г риса;
несколько веточек кинзы.
Приготовление
Нарежьте лук и чеснок тонкими дольками, морковь — тонкими кружочками, а тыкву — небольшими кубиками. Натрите очищенный имбирь на мелкой тёрке.

Разогрейте в глубокой сковороде или сотейнике масло на среднем огне. Выложите лук, чеснок, морковь, имбирь и чили. Готовьте под крышкой, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими и слегка не подрумянятся.

Добавьте тыкву, томатную пасту, карри и кусочки индейки и хорошенько перемешайте. Затем введите томаты, соль, перец и горячий бульон. Перемешайте, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15 минут.

Всыпьте рис и варите суп до его готовности. Если хотите менее густой суп, возьмите поменьше риса. При необходимости приправить солью и перцем. Перед подачей посыпьте суп рубленой кинзой.

Это рецепт с интернета. Я не ложу перец чили.
Вложения
Spicy-pumpkin-soup_1538562833-e1538562852666-630x315.jpg
Наташа.
---------------------------
Любить меня не надо. На уважение надеюсь.
Ответить

Вернуться в «Кулинария»