Всё о чае

Рецепты блюд

Модератор: Львица.

Ответить
Аватара пользователя
АннаАр
Форумчанин
Сообщения: 199
Зарегистрирован: Чт июн 28, 2018 11:52 am
Откуда: Россия

Re: Всё о чае

Сообщение АннаАр » Чт июл 12, 2018 5:17 am

Прочитала. Спасибо.
Что-то знала, а что-то нет.


Аватара пользователя
Ёлка
Тысячник
Сообщения: 1324
Зарегистрирован: Вс май 04, 2014 3:54 pm
Откуда: Самара

Re: Всё о чае

Сообщение Ёлка » Чт июл 12, 2018 7:35 am

У нас появился в продаже Иван-чай, есть в гранулах, есть листовой с добавками (черника и др) и без добавок. Цены от 90 рублей и выше, пакетики 30 и 50 граммов.
Мне понравился этот чай. Завариваю как в чистом виде, так и смешиваю с черным чаем.
_________________________________________
Я-Елена
Аватара пользователя
Лидия
Модератор
Сообщения: 3669
Зарегистрирован: Ср фев 10, 2010 7:30 am
Откуда: Россия

Re: Всё о чае

Сообщение Лидия » Чт июл 12, 2018 8:53 am

А я так и не приняла Иван -чай. Пробовала пить регулярно, потом отказалась. Не получала удовольствия, пила как лекарство.
Я - Татьяна
Аватара пользователя
Ёлка
Тысячник
Сообщения: 1324
Зарегистрирован: Вс май 04, 2014 3:54 pm
Откуда: Самара

Re: Всё о чае

Сообщение Ёлка » Чт июл 12, 2018 10:14 am

Лидия писал(а):
Чт июл 12, 2018 8:53 am
А я так и не приняла Иван -чай. Пробовала пить регулярно, потом отказалась. Не получала удовольствия, пила как лекарство.
Сушеный пила Иван-чай или ферментированный?
Я пробовала сама ферментировать, но не вышло.
Лучше всего заводская упаковка
_________________________________________
Я-Елена
Аватара пользователя
Лидия
Модератор
Сообщения: 3669
Зарегистрирован: Ср фев 10, 2010 7:30 am
Откуда: Россия

Re: Всё о чае

Сообщение Лидия » Чт июл 12, 2018 10:21 am

Я покупала в аптеке Иван чай. Я уже и забыла какой.
Я - Татьяна
Аватара пользователя
Львица.
Модератор
Сообщения: 9561
Зарегистрирован: Ср дек 28, 2011 5:04 pm
Откуда: Украина

Re: Всё о чае

Сообщение Львица. » Чт июл 12, 2018 12:39 pm

Для меня иван-чай, он же кипрей узколистный, все-таки как лечебный, особенно при простуде, кашле.
**************
Валентина.
Всегда улыбайся! Себе жизнь продлишь, друзей порадуешь, врагов побесишь.
*******************************
Тот, кто умеет побеждать врага, не вступает с ним в схватку.
Нора
Сообщения: 8
Зарегистрирован: Ср июл 25, 2018 2:07 am

Re: Всё о чае

Сообщение Нора » Вс июл 29, 2018 2:31 pm

А мы с мужем заготавливаем сами иван-чай. Пьем с удовольствием всю зиму, и гостям нравится
Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
Аватара пользователя
Львица.
Модератор
Сообщения: 9561
Зарегистрирован: Ср дек 28, 2011 5:04 pm
Откуда: Украина

Re: Всё о чае

Сообщение Львица. » Вс июл 29, 2018 2:41 pm

Нора, а иван-чай просто сушишь или ферментируешь?
**************
Валентина.
Всегда улыбайся! Себе жизнь продлишь, друзей порадуешь, врагов побесишь.
*******************************
Тот, кто умеет побеждать врага, не вступает с ним в схватку.
Аватара пользователя
Mellis
Тысячник
Сообщения: 1732
Зарегистрирован: Пт мар 23, 2012 5:46 pm
Откуда: ПМР

Re: Всё о чае

Сообщение Mellis » Вт окт 09, 2018 6:13 pm

Вчера купила зеленый чай с гинкго, в нем инструкция по завариванию зеленого чая.
Заваривать чай лучше всего в небольшом френче.
Чайник закипел - выключить, открыть крышку, посчитать до пяти и можно заваривать.
На одну чайную ложку 300 мл.горячей воды. Выдерживаем 1-2 минуты, первая заварка готова. Затем распаренные листья в френче заливаем повторно этой же заваркой и выдерживаем 4-5 минут. Это вторая заварка. Теперь пьем чай.
Сегодня попробовала. Вроде бы ничего, но сравнить с тем как раньше заваривала не могу.
Такой чай купила впервые.
Аватара пользователя
Львица.
Модератор
Сообщения: 9561
Зарегистрирован: Ср дек 28, 2011 5:04 pm
Откуда: Украина

Re: Всё о чае

Сообщение Львица. » Вт окт 09, 2018 6:23 pm

А гинкго считается полезным для сосудов мозговых.
Для меня зеленый чай сродни травке лекарственной, что-то я с ним не могу подружиться.
Все хвалят его, а у меня он не идет.
**************
Валентина.
Всегда улыбайся! Себе жизнь продлишь, друзей порадуешь, врагов побесишь.
*******************************
Тот, кто умеет побеждать врага, не вступает с ним в схватку.
Аватара пользователя
Ёлка
Тысячник
Сообщения: 1324
Зарегистрирован: Вс май 04, 2014 3:54 pm
Откуда: Самара

Re: Всё о чае

Сообщение Ёлка » Ср окт 10, 2018 7:58 pm

Валя, у меня такая же история с зелёным чаем. Душа приняла его только в жару, меня он сильно тонизирует
_________________________________________
Я-Елена
Аватара пользователя
Светлана
Тысячник
Сообщения: 7853
Зарегистрирован: Ср сен 30, 2009 7:42 pm
Откуда: г. Устюжна

Re: Всё о чае

Сообщение Светлана » Чт окт 11, 2018 5:42 am

И я не люблю зелёный чай. Может я не тот покупала?.. Такого с гинкго даже не видела... Честно признаться, и не смотрела...
Люблю иногда выпить каркаде, но постоянно тоже не хочу...
Светлана.
Аватара пользователя
LERA
Форумчанин
Сообщения: 109
Зарегистрирован: Вт июл 31, 2018 1:57 am
Откуда: Новосибирск

Re: Всё о чае

Сообщение LERA » Чт окт 11, 2018 11:02 am

А я люблю зеленый чай. morning1 На работе пью пакетированный, дома - заварной. Стабильно 2 чашечки чая в первой половине дня. Кстати, заметила, что когда пью зеленый чай, то меня не тянет на конфетки-шоколадки- печенье и прочие сладости. А вот с черным чаем сладкая закусочка необходима...рука так и тянется. biggrin
Я - Светлана.
------------------------
Твоя жизнь в твоих руках, мыслях, действиях.
Аватара пользователя
Mellis
Тысячник
Сообщения: 1732
Зарегистрирован: Пт мар 23, 2012 5:46 pm
Откуда: ПМР

Re: Всё о чае

Сообщение Mellis » Чт окт 11, 2018 11:19 am

Зеленый и белый чай, если он качественный, не отдает веником. Когда его пьешь, то понимаешь, что мед, печенье, сахар к чаю - это значит погубить напиток. И после него во рту остается еще долгое послевкусие. Проблема в том, что купить купить хороший чай становится все проблематичней. По крайней мере у нас. Не хочу обижать, но российские и украинские чаи тоже не айс...
Я уже много лет по утрам пью пару больших чашек зеленого чая с лепестками жасмина, но производители приспособились вместо натуральных лепестков применять ароматизаторы, либо добавляют их ничтожное количество. Убила бы... mad
Светлана, мне с гинкго чай не очень понравился.
Ответить

Вернуться в «Кулинария»