Тыква

Рецепты блюд

Модератор: Нина Ивановна

Ответить
Аватара пользователя
Татьяна Ф
Тысячник
Сообщения: 6952
Зарегистрирован: Ср фев 26, 2014 3:31 pm
Откуда: Урал
Контактная информация:

Re: Тыква

Сообщение Татьяна Ф » Вт ноя 28, 2017 1:38 pm

Люда Милая,
с твоей подачи сегодня "колдовала " над тыквенныом чизкейком с творогом.
/рецепт самый простой взяла с интернета/
Муж оценил, спросил , почему такой маленький сделала.
Ответила , что у меня творога было мало.
Получилось вкусно.


Аватара пользователя
Цветок
Тысячник
Сообщения: 1771
Зарегистрирован: Ср фев 01, 2017 4:48 pm
Откуда: Московская область
Контактная информация:

Re: Тыква

Сообщение Цветок » Вт ноя 28, 2017 4:20 pm

У меня ещё пол тыквы,что то у меня плохо едят...
Я Светлана хочу,чтобы близкие и знакомые были счастливы и здоровы!!! rose
Аватара пользователя
Герда
Форумчанин
Сообщения: 664
Зарегистрирован: Пн сен 11, 2017 6:53 pm
Откуда: Псков
Контактная информация:

Re: Тыква

Сообщение Герда » Вт ноя 28, 2017 6:30 pm

Татьяна Ф писал(а):
Вт ноя 28, 2017 9:23 am
/ я обычно гуглю ---- и ищу рецепт попроще , что про цукаты, что про самсу/
Таня, да я тоже, обычно Гуглю рецепты, но захотелось проверенных, чтобы уж наверняка...
Я- ОЛЬГА
Как басня, так и жизнь ценятся не за длину, но за содержание. Сенека
Аватара пользователя
Millaia
Тысячник
Сообщения: 4350
Зарегистрирован: Пт ноя 11, 2011 7:23 am
Откуда: Красноярский край
Контактная информация:

Re: Тыква

Сообщение Millaia » Ср ноя 29, 2017 1:16 pm

Герда писал(а):
Пн ноя 27, 2017 8:44 pm
,
Девочки,. Дважды прочитала все рецепты, но не нашла, как приготовить цукаты. Подскажите, пожалуйста.
А, если просмотрела, ткните носом в пропущенную страничку.
Вот хороший рецепт:
[Гости не видят ссылок]
Я этот рецепт упростила, отдельно сироп не варю, только с тыквой.
Я нарезаю тыкву кусочками (не мелкими, а то развалятся). Укладываю слоями в самую большую кастрюлю, пересыпаю слои сахаром и добавляю пластинки лимона и апельсина (можно только лимона или корицей присыпать). Это дело вкуса. Я люблю цитрусовые, поэтому режу пару лимонов. Оставляю на ночь. Утром довожу до кипения, выдерживаю 5-10 мин. Опять стоит. Так несколько раз. Потом достаю шумовкой на лист застеленный фольгой. Сушу в духовке несколько часов. Главное, их не переварить. Я готовлю сразу в 7л кастрюле и в МВ. Получается 2 больших листа, а в итоге, как высохнут, совсем не много. blush
=========================================
Людмила (Сибирь)
Аватара пользователя
Герда
Форумчанин
Сообщения: 664
Зарегистрирован: Пн сен 11, 2017 6:53 pm
Откуда: Псков
Контактная информация:

Re: Тыква

Сообщение Герда » Ср ноя 29, 2017 1:22 pm

Людочка, спасибо тебе огромное! hi rose Вот немного поправлюсь, разрежу большую тыкву и обязательно сделаю цукаты. Очень люблю цитрусовые, поэтому твой рецепт очень понравился.
Я- ОЛЬГА
Как басня, так и жизнь ценятся не за длину, но за содержание. Сенека
Аватара пользователя
Герда
Форумчанин
Сообщения: 664
Зарегистрирован: Пн сен 11, 2017 6:53 pm
Откуда: Псков
Контактная информация:

Re: Тыква

Сообщение Герда » Пн дек 04, 2017 7:32 pm

Millaia писал(а):
Ср ноя 29, 2017 1:16 pm

[Гости не видят ссылок]
Я этот рецепт упростила, отдельно сироп не варю, только с тыквой.
Я нарезаю тыкву кусочками (не мелкими, а то развалятся). Укладываю слоями в самую большую кастрюлю, пересыпаю слои сахаром и добавляю пластинки лимона и апельсина (можно только лимона или корицей присыпать). Это дело вкуса. Я люблю цитрусовые, поэтому режу пару лимонов. Оставляю на ночь. Утром довожу до кипения, выдерживаю 5-10 мин. Опять стоит. Так несколько раз. Потом достаю шумовкой на лист застеленный фольгой. Сушу в духовке несколько часов. Главное, их не переварить. Я готовлю сразу в 7л кастрюле и в МВ. Получается 2 больших листа, а в итоге, как высохнут, совсем не много. blush
Люда, я сделала цукаты по твоему рецепту и целый день с благодарностью вспоминаю тебя добрым словом. Вот уж никогда не думала, что получится такая вкуснота!!! Как мармелад! А я еще много апельсинов туда положила, да сок из двух лимонов в сироп выжала, аромаааат i_am_so_happy . Огромное тебе спасибо от всей моей семьи rose rose rose
Я- ОЛЬГА
Как басня, так и жизнь ценятся не за длину, но за содержание. Сенека
Аватара пользователя
Цветок
Тысячник
Сообщения: 1771
Зарегистрирован: Ср фев 01, 2017 4:48 pm
Откуда: Московская область
Контактная информация:

Re: Тыква

Сообщение Цветок » Вт дек 05, 2017 10:03 am

Millaia-Спасибо за рецепт цукатов,буду делать,ещё пол тыквы осталось.
Я Светлана хочу,чтобы близкие и знакомые были счастливы и здоровы!!! rose
Аватара пользователя
Millaia
Тысячник
Сообщения: 4350
Зарегистрирован: Пт ноя 11, 2011 7:23 am
Откуда: Красноярский край
Контактная информация:

Re: Тыква

Сообщение Millaia » Вт дек 05, 2017 11:50 am

Девочки, да не за что благодарить. Сама в выходной готовила. Я режу лимон вместе с цедрой, не чищу. Первый раз лимон странный оказался. Порезала тыкву, лимон кусочками, только косточки выбросила. Сахаром присыпала. Уже через пару часов оказалось полкастрюли сока. Ночь выдерживать не пришлось. Я отлила себе сока попить, а он оказался горький, как хина. Тыкву в МВ выдержала минут 30 при 100 градусах, оставила на ночь. Утром на дуршлаг, потом в духовке цукаты подсушила. Получились цукаты с горчинкой. Хорошо хоть немного сделала.
=========================================
Людмила (Сибирь)
Аватара пользователя
Тюменка
Тысячник
Сообщения: 15382
Зарегистрирован: Пн ноя 28, 2011 6:52 am
Откуда: г.Тюмень, Западная Сибирь
Контактная информация:

Re: Тыква

Сообщение Тюменка » Вт дек 05, 2017 12:40 pm

Я сегодня тыкву видела в продаже в Магните. Маленькая такая... желтая. Я на нее посмотрела-посмотрела... постучала кулачком по корке... и дальше пошла. 60 р. за кг. Почему я думаю, что она мне не понравится?
____________________________________________________________
Валентина
"Где чай, там надежда". (сэр Артур Пинеро, английский драматург) morning1
"Где есть чай, там и под елью рай". (русская пословица)
Аватара пользователя
Millaia
Тысячник
Сообщения: 4350
Зарегистрирован: Пт ноя 11, 2011 7:23 am
Откуда: Красноярский край
Контактная информация:

Re: Тыква

Сообщение Millaia » Вт дек 05, 2017 1:56 pm

Тюменка писал(а):
Вт дек 05, 2017 12:40 pm
Я сегодня тыкву видела в продаже в Магните. Маленькая такая... желтая. Я на нее посмотрела-посмотрела... постучала кулачком по корке... и дальше пошла. 60 р. за кг. Почему я думаю, что она мне не понравится?
Валя, ну что сказать. Есть у тыквы вкус специфический, тыквенный. Но тебе обязательно понравится, ты же мясо не ешь. Может первый раз и не будешь в восторге, но потом обязательно полюбишь тыкву. Всегда жалею, что ты так далеко. Я бы тебе излишки овощей скармливала. Тыквы у меня greeting greeting greeting Самая вкусная мускатная тыква. Вот такая:
[Гости не видят ссылок]

Ты же кабачки ешь?! Тыква вкуснее. Самое простое каша. Можно сварить любую, я люблю пшенную с тыквой, особенно вкусная приготовленная в духовке. Это как пирог получается. Очень вкусно! Соседка у меня варила с манной крупой или одну тыкву без крупы. Очень вкусное варенье с добавлением цитрусовых или кураги. Попробуй!
Купи одну тыкву и попробуй, что гадать понравится- не понра....

Вот здесь хорошие рецепты:

[Гости не видят ссылок]
=========================================
Людмила (Сибирь)
Аватара пользователя
Цветок
Тысячник
Сообщения: 1771
Зарегистрирован: Ср фев 01, 2017 4:48 pm
Откуда: Московская область
Контактная информация:

Re: Тыква

Сообщение Цветок » Вт дек 05, 2017 2:48 pm

Millaia-Хорошие рецепты,спасибо!
Я Светлана хочу,чтобы близкие и знакомые были счастливы и здоровы!!! rose
леля
Форумчанин
Сообщения: 695
Зарегистрирован: Чт дек 11, 2014 9:17 am

Re: Тыква

Сообщение леля » Вт фев 06, 2018 10:15 am

Сегодня делала тыквенные оладьи, нравятся они мне, со сметанкой вкуснятина! Муж сказал, что в погребе ещё штук 9 тыкв.
Аватара пользователя
Цветок
Тысячник
Сообщения: 1771
Зарегистрирован: Ср фев 01, 2017 4:48 pm
Откуда: Московская область
Контактная информация:

Re: Тыква

Сообщение Цветок » Вт фев 06, 2018 1:16 pm

А у меня что то тыква не пошла,больше сажать не буду.Перевод сил и времени,а есть не хочется.Наверное не наша еда.
Я Светлана хочу,чтобы близкие и знакомые были счастливы и здоровы!!! rose
Аватара пользователя
Татьяна Ф
Тысячник
Сообщения: 6952
Зарегистрирован: Ср фев 26, 2014 3:31 pm
Откуда: Урал
Контактная информация:

Re: Тыква

Сообщение Татьяна Ф » Вт фев 06, 2018 3:51 pm

Уже писала, повторюсь,
в этом году почти каждый день ем тыкву---цукаты, варенье / особенно идет на УРА / , запеченную в рукаве, супчик сливочный,оладушки.
Из 17 штук осталось четыре.
Требует тыкву мое нутро.
В этом году еще больше посажу./ ну , так планирую,; ухода никого нет, кроме полива.Растет и растет/
Аватара пользователя
Тюменка
Тысячник
Сообщения: 15382
Зарегистрирован: Пн ноя 28, 2011 6:52 am
Откуда: г.Тюмень, Западная Сибирь
Контактная информация:

Re: Тыква

Сообщение Тюменка » Вт фев 06, 2018 5:23 pm

Я вообще тыкву ни разу в жизни даже не пробовала. Мама и сестра никогда не сажали ее, а в магазине я не покупала. И ведь упрямо не хочу пробовать.
____________________________________________________________
Валентина
"Где чай, там надежда". (сэр Артур Пинеро, английский драматург) morning1
"Где есть чай, там и под елью рай". (русская пословица)
Ответить

Вернуться в «Кулинария»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость