Хозяйке-на заметку

Все вопросы о нашем домашнем хозяйстве

Модератор: SOLNCE

Ответить
Аватара пользователя
галина51
Форумчанин
Сообщения: 174
Зарегистрирован: Ср фев 01, 2017 4:33 pm
Откуда: Россия
Контактная информация:

Хозяйке-на заметку

Сообщение галина51 » Чт фев 09, 2017 7:20 am

18 гениальных уловок, которые сохранят овощи и фрукты свежими.
Иногда заглядываешь в холодильник или в ящик с картофелем и видишь грустное зрелище: несвежие, начинающие портиться овощи и фрукты. Они словно ждут, когда их отправят в помойное ведро. Мы впустую тратим деньги на покупки и свое время.
Чтобы не было так мучительно больно выбрасывать испортившееся, AdMe.ru собрал самые ценные советы, которые позволят хранить овощи и фрукты долго и в самом свежем виде.

Перед хранением ничего не моем

Даже перфекционистам придется привыкнуть к тому, что овощи и фрукты перед
хранением лучше не мыть.
Если грязь раздражает, ее можно протереть сухой салфеткой. Иначе вы рискуете смыть защитную пленку, которая предотвращает плесень и гниение.

Фрукты и овощи предпочитают сухость
Влажность способствует возникновению плесени. Лучше всего насухо вытереть продукты перед хранением.
На дно ящиков или контейнеров для хранения фруктов и овощей можно постелить бумажные полотенца. Они будут впитывать излишки влаги и не допустят гниения.

Авокадо кладем в бумажный пакет
Неспелый авокадо лучше всего хранить до созревания при комнатной температуре завернутым в газету или плотный бумажный пакет.
После созревания храним его в холодильнике, положив в пакет.

Некоторые овощи-фрукты не хранятся в холодильнике
Только при комнатной температуре хранят болгарский перец, огурцы и помидоры. В холодильнике перец потеряет аромат и упругость, а огурцы и томаты превратятся в неприятно склизкую субстанцию.
Любые неспелые овощи-фрукты также не храним в холодильнике. Только после дозревания при комнатной температуре их можно туда перекладывать. Иначе они так и сгниют недозревшими.

Пленка для черешков бананов
Бананы в холодильнике быстро почернеют и потеряют вкус. Им очень нужна влага, поэтому хранить их лучше всего, завернув основание грозди в пищевую пленку.

Порезанные и почищенные овощи сохраняет вода
Непривычно долго можно хранить в холодильнике свежие почищенные и нарезанные редис, морковь и сельдерей.
Правда, для хранения нужно поместить их в емкость с небольшим количеством воды. Очень удобно для этих целей использовать пластиковые контейнеры для еды или обычные банки с крышками.
Чем ниже температура хранения, тем меньше сохраняется аромат и свежесть. Если хочется подольше ими наслаждаться, то лучше хранить овощи и фрукты там, где более высокая температура.

Некоторые овощи и фрукты не храним рядом
Созрев, некоторые овощи и фрукты начинают активнее других выделять газ этилен. Например, бананы, абрикосы, дыни, груши, сливы, манго и помидоры.
Чувствительные к его воздействию яблоки, баклажаны, огурцы, арбуз, картофель, тыква, морковь, брокколи, попадая рядом с первой группой, начинают перезревать и портиться. Эти две группы лучше хранить подальше друг от друга.

Лук и картофель — по разным ящикам
Если положить лук и картошку в один ящик, то достаточно скоро даже самая молодая картошка начнет прорастать и перестанет годиться для приготовления вкусняшек.

Чеснок и лук любят темноту
Темнота — друг не только молодежи, но и чеснока с луком. Наши бабушки хранили чеснок в «косах», а лук — в капроновых чулках в подполе.
Сейчас можно купить специальные контейнеры и поставить их в любом удобном темном и сухом месте. Долго можно хранить лук и чеснок в бумажных пакетах, сделав в них отверстия.
Картофель портится на свету
Картофель категорически нельзя хранить в открытом солнечном месте, он не просто портится на свету, а становится опасным.
Лучше всего расположить его в сухом и затемненном месте или в деревянных, пластиковых ящиках и корзинах.

К картошке кладем яблоко
Если положить одно или пару яблок в ящик с картофелем, то он будет дольше сохранять свежесть и все свои свойства.

Спаржу храним как букет
Принеся из магазина спаржу, ставим ее в емкость с водой. Так она дольше останется сочной и свежей.

Брокколи и цветная капуста обожают влагу
Стебель брокколи хранят, опустив в емкость со свежей водой и укрыв соцветия влажным полотенцем. Воду регулярно меняют, а полотенце увлажняют.
Цветную капусту также хранят во влажном полотенце или в пищевой пленке, в которой проделано несколько дырочек для вентиляции.

Овощам при комнатном хранении нужен приток воздуха
Не стоит их держать в ящике кухонного шкафа или закрытой корзине под раковиной. При таком хранении они сгниют быстрее, чем понадобятся.
Их лучше всего положить в деревянные или пластиковые ящики с проветриванием в просторной кладовой или в месте, где есть приток воздуха.

Сельдерей заворачиваем в фольгу
Сельдерей хорошо хранится в холодильнике, завернутый в фольгу. Если хранить его в целлофановом пакете, то он быстро потеряет упругость и яркий вкус.

Томат кладем плодоножкой вверх
Самое нежное и слабое место у томата — вокруг плодоножки. Именно отсюда начинаются обычно все неприятные процессы. Поэтому просто кладем помидоры вверх веточкой, и они дольше сохранятся.

Виноград останется свежим в полиэтилене
Мягкий виноград вообще лучше не хранить, а твердый сохранится без гнили, если плотно завернуть его в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку и положить в холодильник. Так он останется сочным, упругим и свежим.
И лучше не хранить виноград большими порциями, под весом он будет давиться. Удобно разложить его по гроздочке в небольшие пакеты.


Источник: © AdMe.ru
Существует два способа стать счастливым: улучшить реальность или снизить ожидания.


Аватара пользователя
олимпиада51
Форумчанин
Сообщения: 449
Зарегистрирован: Пт ноя 06, 2015 2:37 pm
Откуда: Новосибирск
Контактная информация:

Re: Хозяйке-на заметку

Сообщение олимпиада51 » Чт ноя 23, 2017 2:39 pm

УКСУС –помощник в быту.

1. Очистить засор в раковине
Если забилась раковина, а под рукой нет «волшебного порошка» (это мы о бытовой химии, если что), не паникуйте. Засыпьте в сток полстакана соды, сверху залейте стакан уксуса и отойдите в сторонку. Смесь начнёт шипеть, пениться и вообще вести себя угрожающе. Это – химическая норма. Не пугайтесь, зато засор уйдёт. Остатки смойте проточной водой.

2. Убрать следы от наклейки со стен или мебели
Неудачно сорванная этикетка или привычка детей лепить наклейки на всё подряд иногда порядком раздражают. Спокойствие, только спокойствие: во флакон с распылителем залейте немного уксуса, обработайте «поражённый» участок, оставьте на минуту, а затем легко сотрите клейкие остатки сухой мягкой салфеткой. И ничего не напоминает об инциденте.

3. Избавиться от неприятного запаха из мусорного ведра
Даже пустое мусорное ведро пахнет так, будто там обосновался вечно недовольный скунс? Поможет вот такой лайфхак. Кусочек хлеба пропитайте в уксусе, положите в салфетку и отправляйте на дно пустого контейнера для мусора. Оставьте «полежать» на ночь, а потом утилизируйте. Хлеб и уксус впитают все молекулы неприятного запаха, как губка. Этот же приём работает и для других «особо ароматных» мест в доме.

4. Заменить половину бытовой химии
Наполните флакон с пульверизатором на 1/3 уксусом, на 2/3 водой и добавьте пару капель жидкости для мытья посуды. Хорошенько взболтайте и получите универсальное средство для уборки почти всей квартиры. Притом, за копейки.

5. Избавиться от мошек
У навязчивой мошкары есть одна большая слабость – любовь к сладенькому. На то и будем ловить. Налейте в стакан или миску яблочный уксус, накройте пищевой плёнкой, а сверху проколите небольшие отверстия. Мошки будут слетаться на ловушку, заползать вовнутрь, а вот назад дороги уже не будет.

6.«Погладить» одежду без утюга
Если срочно нужно привести в порядок одежду, а под рукой нет утюга, смешайте во флаконе с распылителем 1 часть уксуса и 3 части воды. Обработайте вещь и оставьте повисеть на вешалке пару минут. Большие складки разгладятся, как не бывало.

7. Отучить кота точить когти об диван
Обработайте уксусом мебель и кот к ней больше не притронется. Правда, есть риск, что обидится. Но это уже совсем другая история.

8. Продлить жизнь цветочному букету
Жаль цветы, которые даже в самой красивой вазе вянут так быстро? Добавьте в воду немного яблочного уксуса, взболтайте, поставьте туда букет и тем самым продлите ему жизнь. А себе – радость от созерцания прекрасного.

9. Качественно почистить очки
Немного уксуса и мягкая салфетка из микрофибры – вот и всё, что нужно для идеально чистых линз.

10. Отмыть самые упрямые пятна нагара на сковородке
Залейте в грязную сковородку немного уксуса, побольше воды, отправляйте на огонь и доведите до кипения. Минут через пять кипения нагар уйдёт вместе с пузырьками.
Я-Галина
Ответить

Вернуться в «Домашнее хозяйство»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость